John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 8 Medaljonska svinja
- 1 Bd Mladi luk svježi
- 1 Češanj češnjaka veliki
- 4 diskovi Šunka parma
- 4 Kadulja odlazi
- Ružmarin i timijan
- 40 ml Rakija
- 200 ml Krema za kuhanje
- Sol i papar
- Pročišćeni maslac
- 2 obroka Krompir gratin
Instrukcije
- Luk narezati na kolutiće - medaljone umotati u svaki s pola kriške parma šunke - učvrstiti ražnjićima -
- Zagrijte pročišćeni maslac - popaprite medaljone - ispecite obje strane na pročišćenom maslacu - izvadite iz posude i zamotajte u aluminijsku foliju - držite u pećnici na 60°
- U tavu stavite mladi luk, češnjak i vrganje (ocijeđene) i začinsko bilje - deglazirajte rakijom - dodajte kipuće vrhnje i vodu od gljiva - pirjajte 10 minuta - začinite solju i paprom iz mlina - eventualno 1 žličicom ukiseljene zelene papar umiješati
- Medaljone s umakom stavite u umak i pustite da se malo prokuhaju - poslužite s gratiniranim krumpirom - uz to jako dobro idu i pantljike -
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 103kcalugljikohidrati: 2.2gProtein: 0.3gMast: 0.1g
