John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Pire od krumpira i celera
- 500 g Krumpir
- 1 Celer svjež
- 1 žlica Maslac
- 200 g Kiselo vrhnje
- 0,5 jabuka
- 1 štipati Muškatni oraščić
- 1 štipati Sol i papar
šparoga
- 2 mnogo Šparoge zelene
- 1 štipati Sol
odrezak
- 2500 g T-Bone odrezak
- 1 žlica Maslac
- 4 Klinčići češnjaka
- 4 Grančice ružmarina
Instrukcije
Pire od krumpira i celera
- Krumpir i luk celera ogulite i narežite na kockice oko 5 cm. Stavite u lonac s malo vode i kuhajte oko 15-20 minuta. Stavite povrće u zdjelu za miješanje i zgnječite ga gnječilicom za krumpir.
- Sada pjenjačom umutite maslac i kiselo vrhnje. Pola jabuke sitno narendajte ribežom i dodajte tome. Na kraju začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem.
šparoga
- Šparoge operite i odrežite im odrezane vrhove. Kuhajte u slanoj vodi oko 15 minuta dok ne postane al dente.
Odresci
- Za odreske ogulite režnjeve češnjaka i spljoštite ih dlanom. T-bone odreske stavite u vruću, maslacem namazanu grill tavu s režnjevima češnjaka i grančicama ružmarina i pecite ih cca. 2-3 minute sa svake strane.
- Izvadite iz kalupa, zamotajte u aluminijsku foliju i ostavite da odstoji dobrih 10 minuta na 200°C u prethodno zagrijanoj pećnici. Sve zajedno posložite na tanjur i prelijte sokom od bifteka.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 161kcalugljikohidrati: 2.7gProtein: 16.7gMast: 9.3g
