Oljuštite sjemenke suncokreta – tako to funkcionira

Izlomite i ogulite sjemenke suncokreta

S ovom prvom metodom potreban vam je samo čvrst, ravan predmet za otvaranje sjemenki suncokreta.

• Uzmite jednu sjemenku suncokreta. Držite ga malo pod kutom i sa šavom prema gore.
• Udarite šav sjemenke suncokreta čvrstim predmetom, poput bata za meso. Ovo otvara malu prazninu u jezgri.
• Sada možete dodatno razbiti ljusku noktima i pažljivo je odlijepiti dok ne otkrijete jezgru.

Otvorite sjemenke suncokreta pomoću miješalice

Ručnim mikserom ogulite nekoliko sjemenki suncokreta odjednom.

• Sjemenke stavite u višu zdjelu i “promiješajte” mikserom. Uključite ga tri do četiri puta svaki put na dvije do tri sekunde.
• Zatim sjemenke stavite u posudu i prelijte hladnom vodom.
• Snažno promiješajte jezgre drvenom kuhačom ili sličnim kako biste olabavili ljusku s jezgri.
• Dok školjke plutaju na vrhu, koštice tonu na dno zdjele. Žlicom uklonite ljuske.
• Osušite izložene sjemenke u cjedilu.