John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Za palentu
- 6 komad Kadulja odlazi
- 1 komad Češanj češnjaka
- 2 žlica Ulje
- Začinjena sol
- 500 Mililitri Vodotporne igračke
- 1 čajna žličica Sol
- 125 g Palenta griz
- 2 žlica Maslac
- 50 g Svježe naribani parmezan
Povrće
- 1 komad Lukovica komorača
- 1 komad crvene papričice
- 100 Mililitri Krema
- 1 čajna žličica Krumpirovo škrobno brašno
- 50 Mililitri Juha od povrća
Instrukcije
Palenta
- Vodu sa solju zakuhati, polako umiješati palentu griz, kuhati na laganoj temperaturi, često miješati. Na kraju umiješajte maslac i parmezan. Raširite na tanjur, ostavite da se ohladi, izrežite/izrežite dijamante ili krugove i pržite na maslacu prije posluživanja.
Povrće
- Koromač narežite na trakice, paprike očistite, narežite na trakice. Pirjajte čvrsto na zalogaj u temeljcu od povrća. Preliti kremom, zgusnuti škrobom i začiniti po želji.
Smuđ
- Filete operite i osušite papirnatim ručnicima. Napravite 3 reza na koži pod kutom. Stavite 3 lista kadulje. Začinite začinskom soli.
- Zagrijte ulje u željeznoj posudi. Protisnite češnjak, dodajte preostalu kadulju i lagano popržite. Prije nego riba bude u tavi, izvadite češnjak i kadulju i ostavite sa strane.
- Palentu izrežite i lagano prepržite u tavi koja se ne lijepi.
- Rasporedite na zagrijane tanjure i ukrasite poprženim listićima kadulje.
- Lagano i ukusno.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 166kcalugljikohidrati: 3.3gProtein: 2.2gMast: 16.2g
