John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Tijesto za biskvit:
- 4 komad Jaja (L)
- 80 g Šećer
- 1 paket Vanilin šećer
- 1 tSP Prašak za pecivo
- 150 g Speltino brašno tip 630
- 1 štipati Sol
- 1 štipati Šećer
Raffaello nadjev od jagoda:
- 300 ml Krema
- 1 paket Vanilin šećer
- 1 paket Krema za učvršćivanje
- 3 žlica Liker od kokosa
- 8 komad Raffaello
- 200 g jagode
Ukras:
- 1 žlica Osušeni kokos
- 1 žlica Bademi u listićima
- 100 ml Krema
- jagode
- Raffaello
Instrukcije
Biskvit: Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva!
- Tucite jaja 10 minuta (NE MANJE) dok ne postanu pjenasta! U međuvremenu pustite da šećer i sol procure! Prašak za pecivo pomiješajte s brašnom i prosijte preko smjese od jaja. Sve dobro savijte!
- Tijesto za biskvit ravnomjerno rasporediti u pleh obložen papirom za pečenje (30x40cm)! Zatim pecite tijesto u prethodno zagrijanoj pećnici 8-12 minuta. Za to vrijeme raširite kuhinjsku krpu i pospite je s malo šećera!
- Tijesto za biskvit izvadite iz pećnice i još vruće stavite na kuhinjsku krpu i skinite papir za pečenje. Kuhinjskom krpom smotajte biskvit s kraće strane. Prekriti vlažnom krpom i ohladiti oko 20 minuta! Za to vrijeme pripremite nadjev!
Nadjev:
- Očistite i operite jagode i sitno nasjeckajte. Marinirajte likerom od kokosa! Usitnite Raffaellos. Umutiti čvrsti šlag sa stabilizatorom vrhnja i vanilin šećerom. Zatim marinirane jagode s likerom, u kremu dodajte nasjeckane raffaellose.
- Smotajte švicarsku roladu! te namazati nadjevom i zarolati kraću stranu. Zatim ostatak vrhnja umutiti u čvrsti šlag i njime premazati roladu prema vlastitoj mašti i ukrasiti listićima badema, listićima kokosa, jagodama i raffaellosima! 🙂 Ohladite najmanje 2 sata! Poslužite i uživajte!
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 279kcalugljikohidrati: 25.7gProtein: 3.7gMast: 16.3g
