John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 1 kg Krumpir (trojke)
- 2 žlica Maslinovo ulje
- 1,5 tSP Sol
- 1 tSP Crni papar, svježi iz mlina
- 250 g Niskomasni kvark
- 50 g Krema
- 1 komad Organski limun
- 0,5 mnogo vlasac
- 3 Grane Menta
- 1 nožni prst Češnjak
- Crvene pahuljice čilija
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 220° stupnjeva gornje/donje topline. Kuhajte krumpir u slanoj vodi 20 minuta. Krumpir stavite u pleh obložen papirom za pečenje i malo ga poravnajte dnom tepsije da bude oko 5 cm debljine. Pokapajte maslinovim uljem, začinite solju, paprom i pecite u pećnici oko 30 minuta.
- Vlasac i metvicu operite, osušite i sitno nasjeckajte. Operite organski limun vrućom vodom, osušite ga i istrljajte dio kore. Pomiješajte quark s vrhnjem dok ne postane glatko, ogulite režanj češnjaka i protisnite ga. Dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje, limunovu koricu i sok, začinite solju i paprom i dobro promiješajte.
- Izvadite krumpir iz pećnice. Rasporedite quark po tanjurima i poslužite s krumpirom. Poslužite posuto čilijem.
- Ako želite, možete poškropiti biljni kvark s malo lanenog ulja.
