John Myers
Sastojci
- 300 g Gljive smeđe
- 400 ml Povrtni temeljac
- 100 ml Krema
- 1 Luk
- 1 češanj Svježi češnjak
- Sol i papar
- 1 žlica Maslac
- 1 šut Noilly Prat
- Sitno sjeckani peršin
Instrukcije
- Gljive očistite, luk i češnjak narežite na sitne kockice i propirjajte na maslacu.
- Dodajte gljive i pirjajte s vinom, zatim dodajte temeljac i kuhajte oko 10 minuta. Njime začinite kremu i čarobnim štapićem izradite pire. Procijedite i ponovno začinite.
- Pospite peršinom.......gotovo!
Ishrana
Juha od gljiva – povezana pitanja
Je li juha od gljiva zdrava?
Ne samo da su gljive dobre, već su i bez masti, s niskim udjelom natrija i kalorija. Također su prepune vlakana, vitamina, važnih minerala poput selena i antioksidansa.
Može li se juha od gljiva zamrznuti?
Pravilno uskladišten, zadržat će najbolju kvalitetu oko 6 mjeseci, ali će ostati siguran i nakon tog vremena. Prikazano vrijeme zamrzavanja samo je za najbolju kvalitetu – krem juha od gljiva koja je bila stalno smrznuta na 0°F čuvat će se neograničeno dugo.
Kako napraviti glatku juhu od gljiva?
Zakuhajte, smanjite vatru na srednju i lagano kuhajte 15 minuta bez poklopca; Dodajte vrhnje ili creme fraiche i pirjajte još 5 minuta; Miješajte dok ne postane glatka – prebacite juhu u blender i miksajte dok ne postane glatka.
Kakvog je okusa krem juha od gljiva?
Ima okus kao goveđi stroganoff. Dobro ide i u složence i mesne štruce. Mnogo je načina za upotrebu juhe od gljiva. Njegov jak okus daje puno okusa jelima ili je odličan samo za juhu s krekerima.
