John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Za marinadu
- 1 žlica Ulje od češnjaka / ostalo ulje
- 1 žlica "Sweet-Sour-Chilli-Sauce" - slatko-kiseli azijski umak
- 1 žlica Med
- 1 tSP Sambal Oelek
- 1 Kineski režanj češnjaka ili dva druga solo režnja
- 1 žlica rajčica
- 1 Đumbir - 2 x 2 cm cca
- 1 tSP Curry prah
- Šareni papar i sol po ukusu
Za tavu s piletinom
- 350 g Filet pilećih prsa ili puretine
- 1 mali Proljetni luk
- 1 Štapić limunske trave
- 2 kineski češanj češnjaka
- 175 g Mladice bambusa - ovdje čaša, ocijeđena težina
- 2 svjež Naranče
- 200 ml Juha od povrća
- 4 žlica Tamni soja sos
- 1 tSP Kari
- Papar, sol po ukusu
- 1 tSP Škrob za vezanje
- Ulje za prženje
Instrukcije
marinada
- Češnjak i đumbir ogulite i nasjeckajte na vrlo sitno. File nasjeckajte ili narežite na kockice. Pomiješajte sve sastojke za marinadu i pustite da se file pilećih prsa namače u njoj najmanje 30 minuta.
Priprema tepsije s piletinom
- Mladi luk jako sitno nasjeckajte, a češnjak nasjeckajte. Štapić limunske trave prerežite na trećine i nekoliko puta zarežite nožem. Naranče ogulite i narežite na male komadiće. Ocijedite klice.
- U tavi zagrijte ulje i popržite marinirano meso dok ne postane hrskavo. Prodinstajte mladi luk i češnjak. Dodajte naranče i kratko propirjajte. Sve deglazirajte temeljcem od povrća, dodajte mladice bambusa i pirjajte oko 15 minuta. Začinite po želji sojinim umakom i začinima te eventualno pomiješajte sa škrobom.
- Curry riža ima dobar okus uz to. Skuhajte rižu prema uputama na pakiranju i začinite s malo maslaca, soli, papra i curryja. Dobar tek!
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 60kcalugljikohidrati: 10gProtein: 0.8gMast: 1.8g
