John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 250 g Svježi gyros ili ostatak pržene hrane od prethodnog dana
- 1 Luk
- 1 češanj Kineski češnjak ili 2 druga solo češnja
- 150 g Zrela rajčica
- 1 žlica Sjeckano bilje - ovdje peršin, kres, origano
- 1 tSP Šećer
- 2 žlica rajčica
- 150 ml Vodotporne igračke
- 200 g Kiselo vrhnje ili creme fraiche
- 200 ml Krema
- 2 žlica Tzatziki
- papar sol
- 6 Listovi za lazanje bez prethodnog kuhanja
- 2 žlica Ulje za prženje
- Gratinirani sir - ovdje je Gauda donirao
Instrukcije
- 1. napomena: Nama je recept bio dovoljan za tri osobe - ali nismo ni za tako velike porcije, kao što sada znate... pa sam radije dala za 2 osobe. ;-))) Začinjeno meso gyrosa popržite na ulju dok ne postane hrskavo. Staviti sa strane. (Ili ostatak jučerašnjeg girosa, kao kod mog recepta).
- Luk narežite na sitne kockice, a češnjak sitno nasjeckajte. Narežite rajčice vrlo sitno. Usitnite začinsko bilje.
- Zagrijte ulje u tavi i na njemu prvo prepržite luk i češnjak dok ne postanu prozirni. Dodajte rajčice i pržite s njima. Deglazirajte vodom i pospite začinskim biljem i šećerom. Neka se sve krčka oko 10 minuta. Dodajte pastu od rajčice i pirjajte. Dodajte gyros i sve dobro promiješajte.
- Napravite umak: Pomiješajte kiselo vrhnje s vrhnjem, tzatzikijem i začinima dok ne postane glatko i začinite po želji.
- Namastite posudu za pečenje i prekrijte dno umakom. Na vrh staviti dva lista lazanja jedan do drugog. Stavite smjesu od mesa na vrh. Na smjesu od mesa stavite malo umaka. Zatim opet listove za lazanje. Ponovite i završite s gyrosom i umakom. Prelijte ostatkom umaka. Pokrijte sirom i po potrebi ukrasite rajčicama.
- Pecite u pećnici na gornjoj/donjoj vatri oko 45 minuta na 180 stupnjeva. Jako, jako sočno i nježno pikantno! Dobar tek!
- Napomena 7: Recept sam podijelila u dva lonca jer bi i moj muž trebao navečer dobiti svježe skuvane lazanje - nije tako dobar okus kad se zagrije. Stoga nemojte se iznenaditi slikama. ;-)))
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 162kcalugljikohidrati: 4.7gProtein: 1.4gMast: 15.5g
