in Recepti

Salata od divljeg bilja na carpacciu od naranče s burratom i karameliziranim rajčicama

5 iz 3 glasova
Vrijeme pripreme 30 zapisnik
Vrijeme kuhanja 5 zapisnik
Ukupno vremena 35 zapisnik
Tečaj Večera
Kuhinja EU
obroka 5 ljudi
Kalorije 195 kcal
Sadržaj show

Sastojci
 

  • 250 g Salata od samoniklog bilja
  • 3 žlica Maslinovo ulje
  • 2 žlica Balsamico ocat
  • 1 žlica Vodotporne igračke
  • 1 žlica Sok od limete
  • 1 tSP Senf
  • 1 štipati Sol
  • 1 štipati Papar
  • 1 štipati Curry prah
  • 3 PC. Naranče
  • 5 PC. Burrata (talijanski krem ​​sir)
  • 15 PC. Cherry rajčice
  • 3 žlica Šećer u prahu
  • 2 žlica Balsamico ocat
  • 1 žlica Vodotporne igračke
  • 30 g Biljke
  • 70 g Crne masline bez koštica

Instrukcije
 

  • Pomiješajte maslinovo ulje, balzamični ocat, vodu i sok limete te pustite da preljev odstoji. Salatu od samoniklog bilja operite i pomiješajte s preljevom. Naranče ogulite i narežite na tanke ploške. Na tanjur raširite 4 kriške i po vrhu rasporedite salatu od mariniranog samoniklog bilja.
  • Pinjole i crne masline nasjeckajte i popržite na tavi dok ne postanu lijepe i hrskave. U tavi otopite šećer u prahu, deglazirajte balzamičnim octom i vodom i pobacajte cherry rajčice sa svih strana. Rasporedite cherry rajčice po tanjuru i otvorite burratu u sredini i stavite na salatu. Po vrhu rasporedite pinjole/masline.
Pin recept Ispiši recept

Ishrana

Servirati: 100gkalorije: 195kcalugljikohidrati: 13.4gProtein: 1.9gMast: 14.5g
Fotografija za avatar

Napisao John Myers

Profesionalni kuhar s 25 godina iskustva u industriji na najvišim razinama. Vlasnik restorana. Direktor pića s iskustvom u stvaranju nacionalno priznatih programa koktela svjetske klase. Pisac o hrani s prepoznatljivim kuharskim glasom i gledištem.

Ostavi odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena *

Ocijenite ovaj recept




Mousse Au Chocolate sa želeom od marakuje na boku

Poširani teleći file u premazu od senfa, meda i začinskog bilja s krumpirovim mousselineom