John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
tijesto
- 200 g Brašno
- 2 Jaja žumanjka
- 1 žlica Neutralno ulje
- 1 veliki prstohvat soli
- 1 tSP Crni kumin
- 120 ml Svijetlo pivo / Pilsener
- Bjelanjke od 2 bjelanjka
- 1 L Neutralno ulje za prženje / duboko prženje
Instrukcije
- Tijesto: Brašno, žumanjke, ulje, sol, pivo i crni kim umijesiti u glatko tijesto i ostaviti da odstoji cca. 20 minuta. Istucite čvrsti snijeg od dva bjelanjaka i nakon odmora umiješajte u tijesto.
- Tikvicu narezati na cca. kriške debljine 5 mm.
- Zagrijte ulje u loncu na oko 180°. Temperatura se može isprobati drvenim štapićem: ako se na drvu dižu mjehurići, ulje je dovoljno vruće.
- Ploške tikvica umočite u tijesto i pržite ih na ulju dok ne porumene s obje strane. Kratko odmastiti na kuhinjskom papiru.
- Po želji možete gotove šnite još malo posoliti. Tu je i šarena salata te brzi umak od 100g kiselog vrhnja, tri žlice jogurta, soli, papra i češnjaka.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 346kcalugljikohidrati: 70.5gProtein: 10.4gMast: 2g
