John Myers
contents
show
Engredyan
Gani:
- 200 g Aspèj, vèt, fre
- Dlo
- 1 ti kiyè Bouyon poul, bouyon Kraft
- 4 ti Chanpiyon, fre
- 1 yon ti kras Bwokoli, fre
- 2 ti kiyè Aceto Balsamico Tradisyonèl
- 2 ti kuiyè Lwil oliv, frèt bourade
- 2 Zongle Fèy Dill, antye, fre
- 20 g Pecorino, tise byen griye
- Piman cho, wouj, nan fil
enstriksyon
- Lejèman friz file vyann bèf la nan frizè a epi koupe an tranch 5 mm epè ak yon tranch pen ak sosis (oswa fè li koupe nan bouche a).
- Kouvri kwen an nan yon bòl pi gwo ak li. Bwose moso file mens yo ak vinèg balzamik la lè l sèvi avèk yon ti bwòs.
- Kwit aspèj la kale nan ti dlo ke posib (de preferans nan yon chodyè apwopriye) ak bouyon an pou 3 minit jiskaske al dente. Lave bwokoli a epi separe flè kout tij yo. Kwit nan dlo aspèj la pou 3 minit. Fè aranjman pou aspèj la ak bwokoli sou bòl la sèvi. Farinen 2 gwo kiyè dlo pou kwit manje sou aspèj la.
- Netwaye dyondyon yo epi koupe yo sou longè nan tranch mens. Mete sou aspèj yo ak moso yo file. Gani jis anvan sèvi, wouze ak lwil oliv la epi sèvi ak pen blan griye.
