John Myers
Chanterèl yo pa sèlman bon gou, men tou trè an sante. Pou kapab idantifye chanterelles san okenn dout lè yo kolekte yo, ou pa dwe sèlman konte sou koulè jòn jòn ki frapan yo. Men ki jan ou ka fasilman evite chanterèl trèt yo sanble!
Pye bwa
Anplis de chapo a ki gen menm koulè a, chanterelle a gen yon tij charnèl ki travèse pa kwòk fin. Sa yo kouri vètikal soti nan bòd la nan bouchon an nan pati ki pi ba nan tij la, kote yo fizyone ak vyann lan.
Ide: Planch diferan de planch nan ke planch yo ka deplase oswa detache nan djondjon an pa dousman peze. Dènye, nan lòt men an, yo se yon ti jan pi fèm epi kenbe fòm yo. Konfizyon ak yon chanpiyon menm jan an ka evite pa tès dwèt sa a.
Cap
Bouchon an se pwobableman karakteristik ki pi frape nan chanterelles yo: li se 6-7 cm lajè ak jònze jòn pal. Genyen tou sa yo rele bann sou anba a nan chapo a, ki kouri desann soti nan la nan fen ki pi ba nan tij la. Ou ka rekonèt yon chanterelle pa lefèt ke kwen an nan bouchon an vin tranble ak ogmante gwosè, ak dyondyon piti anpil li toujou woule desann.
Ide: Yon ti chanterelle ak yon chapo gwosè anba 1 cm pa ta dwe kolekte ankò. Se sèlman pita li kòmanse fòme espò epi konsa an sekirite pitit li yo nan forè a.
Odè
Yon chanterelle reyèl pran sant trè bèl ak raple yon ti kras nan abriko. Espesyalman nan forè mouye, ti dyondyon forè yo respire yon sant inik epi yo fasil pou rekonèt nan fason sa a.
vyann
Pi bon fason pou idantifye yon chanterelle se pa vyann li. Li pi lejè nan koulè pase deyò a, yon ti kras frajil, ak antremele ak ti fib. Si ou sispèk yon melanj-up ak yon djondjon ki sanble, premye tcheke koulè a limyè nan vyann lan. Nan ka dyondyon ki pi gwo ak pi gran, vyann chanterelle a ta dwe egzamine tou pou tach pouri apre koupe.
Rive
Ou ka jwenn chanterèl ant jen ak novanm nan forè kaduk ak rezineuz ki gen tè yo mouye ak imid. Espesyalman ak kousen bab panyòl, pwobabilite pou jwenn yon chanterelle pi gwo. Si ou se nan yon plas nan forè a kote gen patikilyèman vye pye bwa ak bwa mouri, ou te rive nan plas la dwat. Ou pral definitivman jwenn kèk chanterelles isit la tou.
Atansyon: Fo chanterelle
Karakteristik – Vrè chanterelle – Fo chanterelle
- Chapo - tranble nan rebò a, yon ti kras anroule - nan rebò a
- Manch - pi fèm planch - planch mou
- Kò - jòn limyè, pi fèm entans - zoranj-jòn, douser
- Odè - Parfen abiko, - pa gen okenn sant patikilye
- Ensidan - nan forè kaduk ak rezineuz - olye ke forè rezineuz
Twin ki pi popilè chanterelle a se "move" omonim li yo. Sepandan, li pito grandi nan rakbwa sèk epi li se pi fonse ak plis koulè zoranj. Kò li sou baton an pa menm koulè limyè tankou chanterelle a epi li san odè. Ou ka rekonèt tou fo chanterèl pa bouchon zoranj ki toujou woule ak lamèl mou yo.
Ou ka jwenn fo chanterèl sèlman nan mwa septanm rive oktòb. Ou pral jwenn li pi souvan nan forè rezineuz, ak mwens souvan nan forè kaduk. Fo chanterelle pwefere tè asid epi tou li santi l alèz sou vye rès bwa.
Ide: Si ou pa fin sèten ki djondjon li ye, kite li kote li ye - yon melanj ka mennen nan vant ak pwoblèm dijestif!
