Kwit manje: vyann bèf ak sòs refor ak boulèt pen

• Lave vyann lan epi pote nan bouyi nan dlo frèt sale, Lè sa a, ajoute epis santi bon yo ak kwit pou 5 èdtan, Lè sa a, ajoute legim yo ak tou dousman kwit vyann lan jiskaske mou.

Boulèt:

• Pou boulèt yo, mete pen an nan yon bòl, pote lèt la nan bouyi epi vide sou pen an, mase byen epi kite kanpe pou yon demi èdtan. Lè sa a, ajoute ze yo ak pèsi ak sezon ak sèl ak pwav, fòm nan boulèt epi vide nan dlo sale bouyi, pote nan yon bouyi, Lè sa a, vire desann epi kite kanpe pou apeprè 20 minit.
• Pou vyann lan, mete bè a nan yon marmite epi ajoute farin lan ak swe, Lè sa a, ajoute ase bouyon tamize nan konsistans la vle. Sezon gou ak sik, sèl ak refor.