John Myers
contents
show
Engredyan
- 2 moso Berejenn fre
- 50 g Bulgur byen
- 25 g sultann
- 6 moso Green pit oliv
- 1 ti kuiyè Zanmann flake
- 2 moso Spring zonyon
- 2 moso Lay lay
- 1,5 ti kuiyè Ji sitwon
- 120 g Grèk yogout
- 2 ti kuiyè Zès sitwon nan sitwon marinated
- 140 ml Lwil oliv
- Koryandè vèt
- Mant fre
- 2 ti kiyè Kimen
- 2 ti kiyè Grenn koryandè
- 0,5 ti kiyè Poud chili
- 1 ti kiyè Paprika poud, nòb dous
- Sèl
enstriksyon
- Chofe fou a nan 200 ° C! Koupe zonyon prentan an, kraze lay epi koupe oliv yo an mwatye. Pou chermoula a, moulen epis santi bon yo nan yon mòtye epi mete yo nan yon bòl. Koulye a, ajoute lay la, zès la tise byen koupe nan sitwon an marinated ak 100ml lwil oliv, osi byen ke ½ ti kiyè sèl epi melanje tout bagay ansanm.
- Koupe aubergines yo an mwatye nan longè epi koupe nan vyann lan nan yon fòm dyaman, fè atansyon pou pa domaje po a. Bwose mwatye yo ak chermoula a epi mete yo sou yon fèy boulanjri ak sifas la koupe anlè epi kwit nan fou a pou apeprè 40 minit.
- Nan entre-temps la, vide 140 ml dlo bouyi sou bulgur la nan yon bòl - dlo a pral tranpe nan bulgur la. Tranpe sultan yo nan 50 ml dlo tyèd pou apeprè 10 minit, vide epi ajoute nan bulgur la ak 40 ml lwil oliv. Koulye a, sezon remèd fèy yo koupe, zonyon prentan, oliv, nwa flak ak ji sitwon, osi byen ke yon ti sèl ak melanje tout bagay byen.
- Fè aranjman pou aubergines yo sou plak, fè aranjman pou sòs salad la bulgur sou tèt ak gani ak yogout la - voye tout bagay ak vèt koryandè epi vide yon ti lwil oliv sou tèt. Ou ka jwi cho oswa nan tanperati chanm. Bon Apeti!
