Filet somon ak kwout kroustiyan nan sòs risling ak pòmdetè Dill

Bouyi pòmdetè yo nan po yo - prepare zès sitwon an - peze sitwon an - lave, sèk epi koupe Dill la.

Mete filet somon an sou fim kole - sezon ak ji sitwon, sèl ak pwav vèt soti nan moulen an epi fèmen fim nan byen sere - somon nan marinad sa a pou omwen 1 èdtan. kite repoze frèt

Tise byen moulen rusks yo ak sèl, pwav ak farin nan moulinex la - ajoute sitron yo epi gaye melanj sa a sou yon moso papye aliminyòm.

Mete bò po a somon sou rusks yo epi peze yon ti kras - Lè sa a, fri pwason an nan lwil oliv cho sou bò a konfize pou apeprè 4 minit (pa bay twòp chalè, otreman kwout la kroustiyan pral boule!) Woti brendiy Rosemary (sa a bay pwason an yon gou bèl) Aroma )

Retire file somon an soti nan chodyè a epi kite l poze nan fou a prechofe louvri pou 10 minit nan apeprè. 100 degre

Vide yon gwo priz nan riesling nan stock la - Lè sa a, ajoute yon gwo kiyè Philadelphia somon fimen epi brase - rafine ak saba di trebbiano.

Kale pòmdetè yo kwit, koupe an mwatye - chofe bè a epi ajoute Dill la tise byen koupe - lanse pòmdetè yo nan bè Dill - voye ak yon ti sèl.

Retire file somon an nan fou a epi mete l sou plak la ak pòmdetè Dill ak sòs riesling - dekore ak yon ti krèm balzamik.

Malerezman, Irene te kole nan yon anbouteyaj epi li te 40 minit an reta - sa ki lakòz lefèt ke tout bagay te dwe kenbe cho pou yon ti kras twò lontan ..... pwason ak pòmdetè pa ankò jan yo ta dwe ak sòs la yon ti jan twò epè .. .. (sa te kapab chanje, men Lè sa a, li pa t 'gen pwoblèm) .... Ala yon wont ....