Netwaye Fresh Squid

Èske ou pè achte kalma fre paske ou pa fin sèten ki jan yo trete li? An reyalite, li trè senp. Nan enstriksyon sa yo ak videyo ki akonpaye a, nou eksplike kijan pou netwaye kalma fre.

Dis-bra délikatès

Èske w te konnen lank nwa se manjab? Sa a se souvan itilize nan koulè bò asyèt, tankou diri oswa nouy. Kalma konte kòm yon délikatès epi ou ka diferansye yo an poulp, kalma oswa kalamari ak seiche. Kreyati lanmè sa yo ki gen anpil zam yo renmen jisteman akòz kò sansib yo. Pou 100 gram kalma, yo peze jis anba 85 kalori ak jis 1.1 gram grès. Jis paske nan eleman nitritif rich yo, kalma yo manje sitou nan Mediterane a ak Azi. Ou pral jwenn yon anpil nan biotin ak Selenyòm nan yo, ki esansyèl epi ki gen yon efè pozitif sou metabolis ou.

Ide: pi piti kalma a, plis vyann yo sansib.

Netwayaj kalma fè fasil

Ou pa bezwen detwi ak netwaye yon kalma. Li trè fasil: ak etap sa yo, ou ka fè li san danje epi byen vit.

1. Dekole tèt la soti nan tib la epi rale li soti
2. Koupe tèt dèyè je yo
3. Dispozisyon nan trip yo ak je yo
4. Peze dan soti nan bra
5. Solisyon zo rèl do a soti nan tib la
6. Retire po nan tors la
7. Byen rense anndan/deyò ak bra ak dlo frèt
8. Pat sèk

Remak: Pou jwenn yon bon kalite kalma fre, tou senpleman vizite yon pwason. Li pral kapab tou ba ou bon konsèy.

Metòd preparasyon posib

Gen diferan opsyon preparasyon. Pou fè vyann lan bèl ak sansib, ou ka swa bouyi, griye, oswa griye li. Kalma gou patikilyèman bon gou si ou fri li nan lwil oliv pou 2-3 minit nan yon chodyè ansanm ak kèk lay ak tchili, Lè sa a, deglaze ak kèk stock oswa diven blan. Lè sa a, tou senpleman vide sòs ou vle sou li, kite l mitone jiskaske vyann lan fini, epi rafine li ak remèd fèy fre. Ou ka sèvi kalma ak sitwon, bagèt, ak bèl diven blan.

Èske kalma mwen fre?

Pou chèche konnen si kalma ou a manjab, ou ta dwe peye atansyon sou karakteristik sa yo lè w ap achte ak trete li:

• Po a ta dwe san tach
• San odè pou odè pwason minimòm
• po klere

Remak: Kalma ap kenbe nan frijidè a pou 1 a 2 jou.