John Myers
contents
show
Engredyan
- 250 g Farin
- 75 ml Lèt tyèd
- 75 ml Dlo cho
- 0,5 Pck. Leven sèk
- 1 ti kiyè Sik
- 1 ti kuiyè Lwil
- 1 ti kiyè Sèl
enstriksyon
- Melanje lèt la, dlo, ledven ak sik jiskaske tout bagay fonn. Mete farin lan nan yon bòl. Ajoute lwil oliv, sèl ak melanj ledven ak mase tout bagay byen. Fòm farin lan nan yon boul. Wouze men w ak yon ti lwil oliv, fwote farin lan ak li epi mete l tounen nan bòl la. Kouvri bòl la byen epi kite farin lan leve nan yon kote ki cho pou omwen 90 minit. Volim li yo dwe double omwen.
- Chofe fou a nan 230 °. Aliye 2 plato ak papye boulanjri. Apre leve, mase farin lan yon ti tan ankò. Tou depan de ki jan gwo pen yo ta dwe, fòme yo an boul. Lè sa a, woule yo sou 5-6 mm mens. Gwosè a Lè sa a, rezilta nan li. Mwen te gen 5 moso ak yon dyamèt apeprè 13 cm.
- Mete gato yo sou fèy boulanjri a epi pike plizyè fwa ak yon fouchèt (sa a pa ta dwe pèmèt yo monte twòp). Lè sa a, lwil oliv alalejè, voye sèl ak kèk grenn wowoli nwa ak kwit alalejè pou approx. 8 minit. Anvan sèvi, lwil oliv alalejè tou de bò ak men ou ankò, mete yo nan yon chodyè ki pa twò cho ak boukannen sou tou de bò jiskaske yo jwenn tach yo tipik mawon epi yo yon ti kras kwa sou deyò a. Si wowoli a tonbe yon ti jan, li nòmal.
- Pou sèvi, li rekòmande pou koupe plat yo an ti pòsyon. Ou ka kwit pen an trè byen davans, friz li epi griye li jan sa nesesè.
