John Myers
contents
show
Engredyan
pou Kasselergeschnetzes yo
- 200 g Kasseler Kamm - kokalo
- 150 g Choukrout kwit
- 3 Kawòt
- 2 Zonyon
- 2 Zòtèy lay
- 3 ti kuiyè Krèm
- Sèl ak pwav
- Rosemary koupe
- 0,25 L Dlo
pou pòmdetè pike pikant
- 6 Pòmdetè
- 3 Kawòt
- 1 Zonyon
- Epis santi bon nan yon ze te-2 grenn allspice. 2 bè Juniper,
- 2 fèy bay, 1/2 ti kiyè grenn karvi
- 5 ti kuiyè Lèt cho
- 1 ti kuiyè Bè
- 1 ti kuiyè Moutad
enstriksyon
- Choukrout la te jele ak pare yo manje ... jis dekonjle. Si ou pa genyen li, ou ka pran tou fre ... sa ogmante tan pou kwit manje.
- Kale zonyon yo, lay yo ak kawòt yo, koupe mwatye kawòt yo an kwen amann ... yo ta dwe apeprè gwosè vyann lan tranche .... koupe vyann lan an bann amann .... zonyon an nan bag koupe ak tise byen koupe lay la
- Koulye a, chofe apeprè 1 gwo kiyè grès fri nan yon chodyè ak fri engredyan yo prepare ansanm apeprè mwatye nan boukannen an, ajoute choukrout la epi, ak boukannen an, ajoute yon ti dlo epi kite l mitone, repete pwosesis la jiskaske vyann lan mou. Koulye a, sezon ak anpil atansyon ak sèl ... paske Kasseler deja sale ak choukrout la te deja byen sezonman. Finalman, ajoute yon gwo priz nan krèm epi brase.
- Pou pure a
- Kale epi apeprè koupe pòmdetè, kawòt ak zonyon yo. Mete epis santi bon yo nan yon ze te ak bouyi tout bagay nan dlo sale jiskaske mou. Brase moutad la ak bè nan lèt la cho. Drene pòmdetè yo kwit, retire ze a te, Lè sa a, ajoute melanj la lèt ak kraze tout bagay epi brase ak fwe a.
- Koulye a, mete pure a sou plak la, ajoute vyann lan tranch epi jwi yon repa bon gou.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 99kilokaloriIdrat kabòn: 2gPwoteyin: 1.5gGrès: 9.5g
