Madeline Adams
Konbyen grès ki toujou an sante? Ak konbyen idrat kabòn ki anfòm nan yon rejim alimantè ki an sante? Yon etid syantis Kanadyen yo reponn kesyon sa yo.
Sa a se pi bon kantite grès ak pi bon kantite idrat kabòn
Diman nenpòt moun ki konnen wout yo nan labirent la nan fòm konparan nan nitrisyon. Low carb se te ultim nan pou yon tan long, men kounye a tandans nan nan direksyon pou menm mwens idrat kabòn, sètadi nitrisyon ketogenic.
Sepandan, anpil moun fè trè byen menm sou yon rejim relativman wo-karb, an reyalite, menm maladi grav ka geri, menm lè yo manje plis glusid pase règ ki ba-karb ak keto pèmèt. Poukisa li ye? Ak ki kantite pi bon nan grès ak idrat kabòn ke ou ka manje ak yon konsyans klè?
Li pi bon yo chwazi chemen mitan an
Syantis nan McMaster University nan Kanada analize done ki sòti nan yon etid ki enplike 135,000 moun ki soti nan 18 peyi atravè mond lan. Rezilta a pral anpil enèvan pou anpil moun. Paske yon lòt fwa ankò li te montre ke chemen nan mitan an sanble ap solisyon ki pi bon - omwen pou sante kadyovaskilè ak esperans lavi.
Dapre etid sa a, se poutèt sa, li pi bon yo manje kantite modere nan chak eleman nitritif - sa vle di grès ak idrat kabòn - pase yon kantite patikilyèman gwo nan youn nan yo ak yon kantite patikilyèman ti nan lòt la.
Glusid: 50 pousan se ideyal
Kantite idrat kabòn patisipan yo te konsome te varye ant 46 ak 77 pousan nan konsomasyon kalori chak jou (= konsomasyon enèji total chak jou). Pi gwo pousantaj sa a te, se pi gwo risk pou atak kè ak konjesyon serebral, epi tou pou lanmò twò bonè.
Avèk 50 pousan idrat kabòn ou ta dwe jis paske menm mwens idrat kabòn pa ta montre okenn avantaj plis, chèchè yo nan McMaster University te ekri. Sepandan, kantite idrat kabòn sa a se sèlman an sante si yo konsome li sou fòm idrat kabòn ki an sante, sa vle di nan fòm fwi, legim ak pwodwi grenn antye.
Chwazi sèlman idrat kabòn ki an sante
Yon lòt bò, kantite idrat kabòn yo mansyone a pa t bon pou lasante si w te manje l sou fòm pen blan ak lòt pwodui sereyal ki fèt ak farin blan, si w te itilize diri blan olye de diri grenn antye epi si w te manje tou pwodui ki rich ak sik. .
- Ou ka li sou ki idrat kabòn ki bon ak ki move isit la: idrat kabòn yo ka an sante, men yo kapab tou danjere.
- Ou ka li tou isit la ke grès satire pa vrèman poze yon risk pou sante:
- Grès satire yo pa kòz ateroskleroz
Men poukisa pwason pa vrèman yon opsyon jou sa yo: Ki jan mèki fè pwason an yon danje pou sante.
Remak editè ZDG yo: Men, moun k ap manje ki pa gen anpil idrat kabòn yo te aparamman pa reprezante nan etid sa a, paske yo sèlman konsome jiska apeprè 30 pousan nan konsomasyon kalori chak jou yo ak idrat kabòn (anjeneral mwens), men nan etid la, pi ba a. kantite idrat kabòn te 46 pousan kouche. Etid la, Se poutèt sa, pa ekskli posibilite ke rejim ki ba-karb ta ka gen tou efè sante konparab.
Li ka yon ti kras plis grès!
Yon ti jan pi etone, sepandan, yo te rezilta yo sou sijè a nan grès. Moun ki te manje 35 pousan nan konsomasyon kalori chak jou yo nan grès te viv pi lontan pase moun ki limite konsomasyon grès yo a 10 pousan.
Men, ou ta ka panse ou dwe fè atansyon ak grès satire. Apre yo tout, sa yo - lwil kokoye egeg, bè, elatriye - gen yon gwo repitasyon move jan yo di yo dwe danjere nan sante kadyovaskilè. Men, lwen li.
Konsèy ofisyèl la se pa konsome plis pase 10 pousan nan konsomasyon enèji total ou nan fòm grès satire. Sepandan, etid la te jwenn ke nan okenn sikonstans ou ta dwe manje mwens, depi konsomasyon nan mwens pase 7 pousan grès satire ta ka menm danjere.
Ranplase kèk idrat kabòn ak manje ki an sante, ki gen anpil grès
Se konsa, ou ka ranplase yon pati nan idrat kabòn ki pi twòp konsome ak grès. Dapre etid Kanadyen an, manje ki gen asid gra poliensature tankou nwaye, grenn tounsòl, len, ak pwason gra yo ideyal isit la.
Konbyen idrat kabòn ak konbyen grès ki an sante?
An rezime, kesyon an sou konbyen idrat kabòn ak konbyen grès ki toujou an sante te lakòz bagay sa yo:
- 50 pousan nan konsomasyon enèji total la ka idrat kabòn ki an sante (!).
- 35 pousan nan konsomasyon enèji total la ka bon jan kalite, manje ki gen anpil grès, pa egzanp B.
- Nwa oswa grenn lwil oliv
- Ou ta dwe konsome pa mwens pase 10 pousan nan grès satire (egzanp nan fòm lan nan lwil kokoye)
Otè yo nan etid la menm rekòmande ke direktiv mondyal dyetetik yo ta dwe rekonsidere nan limyè de rezilta etid yo.
Remak: Rezilta sa yo te baze sou yon etid obsèvasyon, kidonk chèchè yo pa ka konekte dirèkteman kòz ak efè. Ou ta dwe adapte rezilta etid sa yo a pwòp sitiyasyon sante pèsonèl ou. Si ou gen pwoblèm sante, pale ak doktè ou sou ki jan pi bon entèprete rezilta yo pou ou.
