John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
Aprító tekercs
- 600 g Darált marhahús
- 1 Hagyma
- 1 Öreg zsemle
- 1 evőkanál Pörkölt fenyőmag
- 1 evőkanál Alacsony zsírtartalmú túró
- 1 Tojás
- Só
- Bors a darálóból
- 1 csipet Fahéj
- 1 tk Őrölt kömény
- 2 evőkanál Olívaolaj
Paradicsom és datolya szósz
- 850 ml Konzerv paradicsom
- 1 Hagyma
- 2 Gerezd fokhagyma
- 100 g Datolya szárított sot
- 2 evőkanál Olívaolaj
- Só
- Bors a darálóból
- Cukor
- 1 evőkanál Paradicsom szósz
Utasítás
Aprító tekercs
- A tekercseket hideg vízbe áztatjuk. Hámozzuk meg és apróra vágjuk a hagymát. A fenyőmagot megpirítjuk, és apróra vágjuk. Kinyomkodjuk a tekercseket, és összegyúrjuk a darált, hagymával, fenyőmaggal, tojással és túróval. Ízesítjük fahéjjal, köménnyel, sóval és kb. 1 teáskanál bors. Formázz belőle hengereket. Forró grillen grillezzük, vagy serpenyőben, forró olajban 8-10 percig kisütjük részletekben.
Paradicsom és datolya szósz
- A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, mindkettőt apróra vágjuk. A datolyát apróra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítunk 2 evőkanál olajat. A hagymát és a fokhagymát megdinszteljük benne. Izzad meg röviden a paradicsompürét. Hozzáadjuk a datolyát és a paradicsomot a levével, a paradicsomot feldaraboljuk. Ízlés szerint sóval, borssal és cukorral ízesítjük. Forraljuk fel, és főzzük 12-15 percig. A paradicsomszószt botmixerrel rövid ideig pürésítjük.
Szolgáló
- Vagy tálaljuk a hústekercseket a szószban. Kenyérrel tálaljuk. Vagy az egészet laposkenyérbe tálaljuk. Svédasztalhoz is jól illik.
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 298kcalSzénhidrát: 1.4gFehérje: 17.1gZsír: 25.2g
