John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 2 kicsi Hagyma
- 1 néhány Gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál Vaj
- 2 evőkanál Liszt
- 100 ml Száraz fehérbor
- 700 ml Zöldség leves
- 200 ml Tejföl
- Só
- Pepper
- Szerecsendió
- citrom
- 2 evőkanál Asztali torma
- 1 evőkanál Vaj
- Cékla
- Póréhagyma
- Liszt
- Napraforgóolaj
Utasítás
- Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, vágjuk apró kockákra, és pároljuk rövid ideig a vajban, amíg áttetsző nem lesz. Megszórjuk liszttel és újra izzadjuk, majd leöntjük a borral. Hagyjuk kicsit lehűlni, majd adjuk hozzá a forró zöldséglevest és a tejfölt.
- Lassú tűzön, időnként megkeverve hagyjuk az egészet a harmadára forrni. Sóval, borssal, citrommal ízesítjük és már kész is az alapleves.
- Közben vágjunk le 10 cm-t egy póréhagymát, tisztítsuk meg és vágjuk finom hosszú julienne-re. A julienne-t megforgatjuk lisztben, és napraforgóolajon (úgynevezett póréhagyma szalmán) megsütjük, majd palacsintán zsírtalanítjuk.
- Vágjunk egy kevés céklát apró kockákra.
- Ha kész az alapleves, hozzáadjuk a tormát és a vajat, és röviden összekeverjük. Ha szükséges, még egy kicsit sózzuk, borsozzuk.
- A forró levest tegyük levesespohárba, tegyük bele a céklakockákat, és díszítsük a póréhagyma szalmával ...... élvezd az ételt.....
- Alaprecept a "szemcsés zöldséglevesemhez"
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 227kcalSzénhidrát: 11gFehérje: 2.8gZsír: 17.4g
