Vegán: Karamellizált sült burgonya gyors salátával

A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

Egy serpenyőben felforrósítjuk az Alsant, és megpirítjuk benne a burgonyaszeleteket, ha szükséges, pici sózzuk.

Amikor a burgonyaszeletek megbarnultak, tegyük rájuk a porcukrot és forgassuk meg párszor, hogy a cukor karamellizálódhasson, vigyázzunk, hogy ne kezdjen megégni, mert akkor keserű lesz...majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát , még egy kis őrölt bors, frissen a malomból, majd élvezze az ételt

...

Mosd meg a salátaleveleket, szeletelj le pár szelet retket (nekem mindig van hűtőben), szeleteld fel a fehér káposztából (nekem is van hűtőben), a paradicsomot mosd meg és vágd fel, mindent elrendez. tálakba rakjuk bele a babot, az előző napról maradt... és ízlés szerint ecettel, olajjal kerekítsük le az egészet... tegyük rá a metélőhagymát.