Խաղող. մրգերն այնքան առողջարար են

Խաղողը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջարար. խաղողը դրական է ազդում իմունային համակարգի վրա։

Խաղողն ունի բազմաթիվ առողջարար հատկություններ. այն օգտակար է իմունային համակարգի համար, օգնում է դետոքսիկացմանը և լի է արժեքավոր բաղադրիչներով: Պտուղը շատ տարածված է ամբողջ աշխարհում։ Մինչ սեղանի խաղողը հայտնվում է ափսեի մեջ, գինու խաղողն օգտագործվում է գինի պատրաստելու համար և ավելի քիչ համեղ և թարմ է: Այնուամենայնիվ, խոսակցական լեզվով երկու սորտերն էլ սովորաբար կոչվում են խաղող կամ պարզապես խաղող: Այստեղ դուք կգտնեք այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք մի հայացքով:

Խաղող. սննդային արժեքներ

Խաղողը գրեթե յուղազուրկ է։ Բջջանյութը նաև խթանում է մարսողությունը: Այնուամենայնիվ, պտուղները պարունակում են համեմատաբար մեծ քանակությամբ ֆրուկտոզա: Կալորիաների առումով խաղողը գտնվում է վերին կիսապաշտպանության դիրքում՝ համեմատած մրգերի այլ տեսակների հետ: Կանաչ և կարմիր խաղողներն այս առումով գրեթե չեն տարբերվում միմյանցից։

100 գրամ թարմ խաղողը պարունակում է.

• Էներգիա՝ 67 կկալ
• Ածխաջրեր `15.2 գ
• Protein: 0.7g
• Սննդային մանրաթել՝ 1.5 գ
• Fatարպ `0.3 գ

Ահա թե ինչու խաղողը այդքան առողջարար է

Խաղողը, ինչպես շատ մրգեր, հիմնականում բաղկացած է ջրից։ Բայց սա դեռ ամենը չէ. խաղողը պարունակում է պոլիֆենոլների խմբի արժեքավոր բաղադրիչներ՝ ռեսվերատրոլ և OPC: Սրանք բուսական նյութեր են, որոնք դրական են ազդում արյան շրջանառության վրա։ Նրանք, հետևաբար, կանխում են սրտանոթային հիվանդությունները և կարող են նաև նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը։ Նրանք նաև կասկածվում են ծերացման գործընթացը դանդաղեցնելու և քաղցկեղի կանխարգելման մեջ, քանի որ դրանք ծառայում են բջիջների պաշտպանությանը: OPC-ն նաև պաշտպանում է վարակներից և օգնում է օրգանիզմին յուրացնել C և E վիտամինները: Պոլիֆենոլների ոչ աննշան մասնաբաժինը սերմերում է, այդ իսկ պատճառով դուք նույնպես պետք է ուտեք դրանք:

Բացի առողջ բուսական նյութերից, խաղողը պարունակում է նաև C և E վիտամիններ, որոնք ունեն հակաօքսիդանտ ազդեցություն և նաև օգնում են բջիջների պաշտպանությանը։ Երկաթը, որը կարևոր է արյան ձևավորման համար, կարելի է գտնել նաև մրգերում։ Դրանք նաև պարունակում են այնպիսի հանքանյութեր, ինչպիսիք են կալիումը և մագնեզիումը, որոնք մեծ դեր են խաղում նյարդային և մկանային համակարգերի աշխատանքի մեջ և կարգավորում են մարմնի հեղուկի հավասարակշռությունը։ Խաղողի օգտագործումը նաև օգնում է դետոքսիկացմանը. պտուղը իդեալական միջոց է դետոքսիկացիոն բուժում իրականացնելու համար:

Ո՞րն է խաղողը պահելու լավագույն միջոցը:

Խաղողի առողջարար բաղադրիչներից դուք ամենաերկար ժամանակ կօգտվեք, եթե այն պահեք սառնարանում: Որպես կանոն, սակայն, դրանք պետք է օգտագործել մի քանի օրվա ընթացքում։ Պտուղները բերքահավաքից հետո այլեւս չեն հասունանում։ Հետեւաբար, լավագույնն է գնել հասած խաղողը: Լվացքը պետք է լինի հնարավորինս մանրակրկիտ՝ թունաքիմիկատների մնացորդները հեռացնելու համար: Սակայն միրգը լվանալ միայն ուտելուց անմիջապես առաջ, որպեսզի չվնասեք հատապտուղների մաշկի պաշտպանիչ շերտը։ Եթե ​​խաղողը լվանում եք գնելուց անմիջապես հետո, ապա մի քանի օր պահում, ապա բորբոս աճելու վտանգ կա:

Ինչպե՞ս կարելի է խաղողը վայելել:

Մրգասերների մեծամասնությունը պարզապես ինքնուրույն խաղող է ուտում որպես խորտիկ ճաշերի միջև ընկած ժամանակահատվածում: Շնորհիվ ֆրուկտոզայի բարձր պարունակության՝ սովի զգացումը կարող է խթանվել՝ ուտելով խաղող։ Հետեւաբար, հատապտուղները ավելի քիչ հարմար են որպես դիետայի մաս: Եթե ​​դա ձեզ չի անհանգստացնում, ապա պետք է ուտել նաեւ միջուկը, քանի որ դրանք նույնպես շատ արժեքավոր բաղադրիչներ են պարունակում։

Խաղողը կարող է նաև օպտիմալ կերպով ինտեգրվել համեղ ուտեստների մեջ. առողջ մրգերը հիանալի ներդաշնակվում են, օրինակ, թունդ պանիրների հետ: Խաղողը շատ լավ համադրվում է նաև ընկույզով աղցանի հետ։ Եթե ​​շատ խաղող ունեք օգտագործելու, կարող եք դոնդող պատրաստել կամ օգտագործել հյութեղացուցիչ՝ պտուղը և սերմերը հյութի վերածելու համար:

Եզրակացություն. Խաղողը առողջ և բազմակողմանի է

Խաղողը լի է առողջարար բաղադրիչներով՝ պաշտպանում է իմունային համակարգը, ծառայում է բջիջների պաշտպանությանը և նույնիսկ կասկածվում է ծերացման գործընթացը դանդաղեցնելու մեջ։ Հատապտուղները հեշտությամբ կարելի է ինտեգրվել ճաշացանկում: Նրանք լավ են որպես խորտիկ, ինչպես նաև լավ համադրվում են որոշ համեղ ուտեստների հետ: Այնուամենայնիվ, խաղողը պարունակում է համեմատաբար մեծ քանակությամբ ֆրուկտոզա, ինչի պատճառով այն նաև ունի ախորժելի ազդեցություն: Այնուամենայնիվ, համեղ մրգերը առողջ սննդակարգի օպտիմալ մասն են։