Կարո՞ղ եք խորհուրդ տալ Բենինի ավանդական կերակուր առաջին այցելուի համար:

Ներածություն Ավանդական Բենինյան խոհանոց

Բենինը, երկիր Արևմտյան Աֆրիկայում, հայտնի է իր հարուստ և բազմազան խոհարարական մշակույթով: Բենինի խոհանոցն արտացոլում է նրա պատմությունը, ավանդույթները և հարևան երկրների ազդեցությունները: Բենինի սննդամթերքը բնութագրվում է համեմունքների, խոտաբույսերի և սոուսների համադրությամբ, որոնք տալիս են յուրահատուկ և տարբերվող համ: Տեղական խոհանոցը հիմնականում հիմնված է հացահատիկի, բանջարեղենի և համեմունքների վրա։ Այս հոդվածում մենք կուսումնասիրենք բենինյան ճաշատեսակներից մի քանիսը, որոնք պետք է փորձեն առաջին անգամ այցելողների համար:

Բենինյան ուտեստներ, որոնք պետք է փորձել առաջին անգամ այցելողների համար

Եթե ​​դուք առաջին անգամ եք այցելում Բենին, ապա անպայման պետք է փորձեք տեղական հայտնի ուտեստներից մի քանիսը: Ամենահայտնի ճաշատեսակներից է ֆուֆուն, որը պատրաստվում է մանյակի կամ յաամի ալյուրից։ Ֆուֆուն մատուցվում է բանջարեղենից, մսից կամ ձկից պատրաստված ապուրի կամ շոգեխաշի հետ։ Մեկ այլ հայտնի ճաշատեսակ է jollof բրինձը, որը բրնձի ուտեստ է, որը եփում է լոլիկով, սոխով և համեմունքներով: Այն սովորաբար մատուցվում է խորոված հավի կամ ձկան հետ։

Նրանց համար, ովքեր ավելի արկածախնդիր են, կան նաև այնպիսի ուտեստներ, ինչպիսիք են ակպանը, խմորված եգիպտացորենի պուդինգը, որը հաճախ մատուցվում է կծու սոուսի հետ, և gari foto՝ մանյակի փաթիլներից պատրաստված ուտեստ, որը եփում են բանջարեղենով և ձկով: Այս ուտեստները կարող են ոչ բոլորի համար լինել, բայց դրանք հիանալի միջոց են Բենինի յուրահատուկ համերը զգալու համար:

Մեր լավագույն առաջարկությունները. Բենինի խորհրդանշական ճաշեր

Եթե ​​դուք փնտրում եք բենինյան լավագույն ուտեստներից մի քանիսը փորձելու համար, ահա մեր լավագույն առաջարկությունները: Ցուցակում առաջինը amgba-ն է՝ ապխտած ձկից, լոլիկից, սոխից և չիլի պղպեղից պատրաստված ուտեստ։ Այն սովորաբար մատուցում են խաշած յեմով կամ սոսիով։ Մեկ այլ պարտադիր ճաշատեսակ է գբեգիրի ապուրը, որը պատրաստվում է սև ոլոռից և մատուցվում է ֆուֆու կամ էբայի հետ։ Այն հայտնի ուտեստ է Բենինում և Նիգերիայում:

Ի վերջո, եթե դուք ծովամթերքի սիրահար եք, ապա անպայման պետք է փորձեք poisson braisé, որը խորոված ձուկ է, որը մարինացվում է համեմունքներով և մատուցվում բանջարեղենի հետ միասին: Սա պարզ, բայց համեղ ուտեստ է, որը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են զգալ Բենինի ափամերձ շրջանների համերը:

Եզրափակելով, Բենինի խոհանոցը նրա հարուստ մշակույթի և պատմության արտացոլումն է: Ուտեստների բազմազան ընտրության դեպքում բոլորի համար ինչ-որ բան կա: Եթե ​​առաջին անգամ եք այցելում Բենին, խորհուրդ ենք տալիս փորձել տեղական ուտեստներից մի քանիսը, որպեսզի համտեսեք երկրի յուրահատուկ և համեղ համերը: