Chia Pudding In Melon

Բուսական սեխի գունդ մյուսլիով, կոկոսի յոգուրտով, չիա պուդինգով, վիշապի մրգային ծաղիկներով (պիտահայա) և հատապտուղներով:

Մատուցման 4

Բաղադրությունը

• 4 ճաշի գդալ չիայի սերմեր՝ սպիտակ
• 200 մլ կոկոսի կաթ
• թխկու հյութ
• 250 գ կոկոսի մածուն՝ սերուցքային
• 2 Charentais սեխ
• 1 պիտահայա (վիշապի միրգ)
• 4 բալ ցողունով
• 100 գրամ ազնվամորի
• 4 հատ ելակ՝ սպիտակ կամ կարմիր
• 8 ճաշի գդալ խրթխրթան մյուսլի
• 4 շոկոլադե վաֆլի ռուլետ
• 1 ճ/գ կոկոսի փաթիլներ
• 1 1/2 թեյի գդալ ազնվամորու, չորացրած

Պատրաստում

1. Չիայի սերմերը թրմեք կոկոսի կաթի մեջ մոտ 3 ժամ։ Քաղցրացրեք չիա պուդինգը թխկի օշարակով ըստ ճաշակի: Կոկոսի մածունը խառնել մինչև հարթ և քաղցրացնել թխկի օշարակով ըստ ճաշակի:
2. Սեխը կիսով չափ կտրատել և հանել սերմերը։ Կլպեք վիշապի պտուղը, մարմինը կտրեք մոտավորապես շերտ: 1.5 սմ հաստությամբ և կտրիչով ծաղիկները մսից կտրելու համար: Լվացեք ազնվամորին, տեսակավորեք և քամեք: Լվացեք կեռասը և ելակը և չորացրեք:
3. Սեխերը կիսով չափ լցրեք կոկոսի մածունով և չիա պուդինգով և յուրաքանչյուրի վրա ցողեք 2 ճաշի գդալ խրթխրթան մյուսլի և մի քանի ազնվամորի: Զարդարեք սեխի կեսերը վիշապի մրգի ծաղիկներով, կեռասով և ելակով և շաղ տալ կոկոսի բեկորներով: Չորացրած ազնվամորիները մանր կտրատել և շաղ տալ գրանոլայի վրա։
4. Զարդարեք սեխի մյուսլի կոկտեյլը վաֆլի ռուլետով և մատուցեք:
5. Հուշում. Չիա պուդինգը ներկելու համար խառնեք 1 թեյի գդալ սպիրուլինայի փոշի: Չիայի սերմերը կարելի է ավելացնել նաև նախորդ գիշեր, քանի որ դրանք էլ ավելի կուռչեն, իսկ պուդինգն ավելի հարթ կլինի։ Կարելի է օգտագործել նաև խրթխրթան մյուսլի, որն արդեն պարունակում է չոր ազնվամորի։