John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Mie արիշտա.
- 100 g Mie արիշտա
- 0,5 tsp Աղ
- 1 tbsp արեւածաղկի ձեթ
Տավարի միս:
- 300 g Հիպ սթեյք
- 1 tbsp Մուգ սոյայի սոուս
- 1 tbsp Քաղցր սոյայի սոուս
- 1 tbsp խերես
- 1 tsp Տապիոկայի օսլա
Ձու:
- 2 կտոր Ձվեր
- 0,5 tsp Աղ
- 1 tbsp արեւածաղկի ձեթ
Բանջարեղեն:
- 100 g 1 գազար
- 100 g 1 սոխ
- 100 g 1 պրաս
- 100 g 2 գարնան սոխ
- 100 g Շագանակագույն սունկ
- 100 g ½ դեղին պղպեղ
- 1 կարմիր չիլի պղպեղ
- 20 g 1 հատ կոճապղպեղ
- 1 մեխակ սխտոր
Cashews:
- cashews
Mie արիշտա տավարի մսով, ձվով, բանջարեղենով և հնդկական ընկույզով վոկում.
- 2 tbsp գետնանուշ յուղ
- 400 ml Տավարի թափանցիկ արգանակ (2 թեյի գդալ ակնթարթային արգանակ)
- 20 g 1 հատ արմավենու շաքար
- 1 tbsp Մուգ սոյայի սոուս
- 1 tbsp Քաղցր սոյայի սոուս
- 1 tbsp Ոստրեի սոուս
Հրահանգներ
Mie արիշտա.
- Եփեք Mie լապշաները թույլ աղած ջրի մեջ (½ թեյի գդալ աղ) մինչև կծածը պնդանա, վերադարձրեք տաք կաթսա և լցրեք արևածաղկի ձեթով (1 ճաշի գդալ), որպեսզի դրանք չկպչեն:
Տավարի միս:
- Լվացեք սթեյքը, չորացրեք խոհանոցային թղթով, կտրատեք նուրբ շերտերով և մարինացրեք մուգ սոյայի սոուսով (1 ճաշի գդալ), քաղցր սոյայի սոուսով (1 ճաշի գդալ), շերի (1 ճաշի գդալ) և տա-պիոկայի օսլա (1 թեյի գդալ) մոտ 30 թ. րոպե.
Ձու:
- Ձվերը հարել, հարել աղով (½ թեյի գդալ), տաք արևածաղկի ձեթով տապակի մեջ թխել նրբաբլիթը (1 ճ/գ), հեռացնել և մանր կտորների կտրել։
Բանջարեղեն:
- Կլպեք գազարը կեղևահանով և կտրատեք նուրբ շերտերով։ Կլպել և կիսով չափ կտրատել սոխը, կտրատել բարակ շերտերով և շերտերով բաժանել: Մաքրել և լվանալ պրասը, կիսով չափ կիսել և կտրատել շերտերով։ Մաքրել և լվանալ գարնան սոխը և կտրատել անկյունագծով օղակների։ Սունկը մաքրել/քսել խոզանակով, կիսով չափ կիսել և կտրատել շերտերով: Մաքրել և լվանալ պղպեղը և կտրատել շերտերով: Չիլի պղպեղը մաքրել/կորիզել, լվանալ, կիսով չափ կիսել և մանր շերտերով կտրատել: Կլպեք և մանր կտրատեք սխտորի մեխակն ու կոճապղպեղը:
Cashews:
- Հնդկական ընկույզը կիսով չափ կտրատել, տապակել/տապակել առանց ձեթի թավայի մեջ և նորից հանել։
- Վոկի մեջ տաքացնել գետնանուշի յուղը (1 ճ/գ), ավելացնել մարինացված տավարի շերտերը, եռանդով տապակել/խառնել և հեռացնել վոկից: Ավելացնել գետնանուշի ձեթ (1 ճ/գ), իրար հետևից ավելացնել բանջարեղենը () և տապակել/խառնել։ Լցնել տավարի արգանակի մեջ (400 մլ) և համեմել արմավենու շաքարով (20 գ), մուգ սոյայի սոուսով (1 ճաշի գդալ), քաղցր սոյայի սոուսով (1 ճաշի գդալ) և ոստրեի սոուսով (1 ճաշի գդալ): Թող ամեն ինչ կափարիչով եփվի / եփվի մոտ. 6-8 րոպե: Ավելացնել / ծալել Mie լապշա, ձու կտորներ և տապակած հնդկական ընկույզ: Ամեն ինչ կարճ տաքացրեք և անմիջապես մատուցեք։
