Կանաչ թեյի և խնձորի պոլիֆենոլները պայքարում են քաղցկեղի դեմ

Առաջին հայացքից խնձորն ու կանաչ թեյն ընդհանուր ոչինչ չունեն։ Եվ այնուամենայնիվ, դրանք գոյություն ունեն. երկուսն էլ պարունակում են բարձր արդյունավետ պոլիֆենոլներ: Թերևս դա է պատճառը, որ այս մթերքների բուժիչ ուժն այդքան գնահատվել է հազարավոր տարիներ շարունակ։ Քանի որ խնձորի և կանաչ թեյի պոլիֆենոլները, եթե երկու մթերքները կանոնավոր և բավարար քանակությամբ օգտագործվեն, կարող են խոցել խրոնիկական հիվանդությունների լայն տեսականի բողբոջում: Վերջերս կատարված հետազոտությունն այժմ առաջին անգամ ցույց է տվել, թե ինչպես են կանաչ թեյի և խնձորի պոլիֆենոլները պայքարում քաղցկեղի դեմ:

Պոլիֆենոլներ քաղցկեղի և այլ քրոնիկ հիվանդությունների դեմ

Պոլիֆենոլները առողջ սննդակարգի գաղտնիքն են՝ դիետա, որը պաշտպանում է քրոնիկ հիվանդություններից: Քանի որ սրտանոթային հիվանդություններ, շաքարային դիաբետ, քաղցկեղ կամ դեմենսիա. ամբողջ աշխարհում ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են տառապում քրոնիկ հիվանդություններից: Գերմանիայում հինգ հոգուց երկուսն արդեն հիվանդ են, իսկ Շվեյցարիայում յուրաքանչյուր հինգերորդը բուժվում է բժշկի մոտ խրոնիկական հիվանդության համար, և միտումը աճում է:

Պատճառները ներառում են հատկապես անառողջ սնունդը, սթրեսը, ֆիզիկական վարժությունների բացակայությունը և շրջակա միջավայրի տոքսինները: Ընդհակառակը, շատ պոլիֆենոլ պարունակող մթերքներով առողջ սննդակարգը կարող է պաշտպանել այսպես կոչված քաղաքակրթական հիվանդությունները: Մեծ Բրիտանիայի Սննդի հետազոտությունների ինստիտուտի (IFR) հետազոտողները այժմ հայտնաբերել են, թե ինչպես են գործում կանաչ թեյի և խնձորի պոլիֆենոլները:

Կանաչ թեյի և խնձորի պոլիֆենոլները ձեզ առողջ են դարձնում:

Պոլիֆենոլները հայտնաբերված են բույսերի մեծ մասում, ներառյալ ամենօրյա սննդամթերքները, ինչպիսիք են կանաչ թեյը և խնձորը: Օրինակ, կանաչ թեյը պարունակում է պոլիֆենոլ էպիգալոկատեխին գալատ (EGCG), իսկ խնձորը պարունակում է պոլիֆենոլ, որը կոչվում է պրոցիանիդին:

Պոլիֆենոլները պաշտպանում են ազատ ռադիկալներից, կարգավորում են արյան ճնշումը, արգելակում են բորբոքումները, կանխում քաղցկեղը և, հետևաբար, ունեն չափազանց դրական ազդեցություն առողջության վրա տարբեր ձևերով:

Dr. Հիմնվելով ուսումնասիրության վրա՝ Փոլ Քրունը և նրա թիմն այժմ կարողացել են ավելի լավ հասկանալ պոլիֆենոլների գործողության մեխանիզմը: Հետազոտողները ուսումնասիրել են մարդու արյունատար անոթները և պարզել, որ կանաչ թեյի և խնձորի պոլիֆենոլները արգելափակում են կարևոր ազդանշանային մոլեկուլը, որն ունի «Անոթային էնդոթելիային աճի գործոն» (կարճ VEGF) բարդ անվանումը: VEGF-ը կատարում է բազմաթիվ տարբեր խնդիրներ: Նոր արյունատար անոթների ձևավորում:

Ինչպես են կանաչ թեյի և խնձորի պոլիֆենոլները պայքարում քաղցկեղի դեմ

Այնուամենայնիվ, VEGF-ի ավելացված կոնցենտրացիան կարող է շատ բացասական ազդեցություն ունենալ առողջության վրա, օրինակ՝ B.-ն նպաստում է անոթների կալցիֆիկացմանը և մեծացնում սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը:

Բացի այդ, ազդանշանային մոլեկուլը վճռորոշ դեր է խաղում ուռուցքային բջիջների աճի և տարածման գործում: Ի վերջո, ուռուցքները ցանկանում են խնամվել, այդ իսկ պատճառով նրանք խթանում են սեփական արյունատար անոթների ձևավորումը, որոնց միջոցով նրանք կարող են իրենց սննդանյութերով ապահովել։ VEGF-ն այժմ կարող է օգնել ուռուցքներին հենց այս արյունատար անոթների ձևավորմամբ: Այնուամենայնիվ, քաղցկեղն ավելի դժվար է հաղթել, որքան այն ավելի լավ հագեցած է արյան անոթներով:

Բժիշկ Փոլ Կրոնի ուսումնասիրությունն այժմ ցույց է տվել, որ պոլիֆենոլները ուղղակիորեն կապվում են VEGF մոլեկուլի հետ և դրանով իսկ արգելակում նրա գործունեությունը: Այսպիսով, առաջին անգամ կարելի է ապացուցել, թե ինչպես են պոլիֆենոլներ պարունակող հատուկ առողջարար մթերքները կարող են կանխել կամ պայքարել քաղցկեղի դեմ։

Քանի որ անհրաժեշտ է խմել շատ կանաչ թեյ (օրական մի քանի բաժակ) բավարար քանակությամբ պոլիֆենոլներ օգտագործելու համար, հաճախ առաջարկվում է կանաչ թեյի էքստրակտ, որը պարունակում է երաշխավորված քանակությամբ պոլիֆենոլներ (ինչը չի կարելի ասել կանաչ թեյի դեպքում և կախված է. թեյի տեսակը):

Նույնիսկ պոլիֆենոլների փոքր չափաբաժինը գործում է:

Ավելին, հետազոտական ​​թիմը պարզել է, որ նույնիսկ համեմատաբար ցածր պոլիֆենոլի կոնցենտրացիաները բավարար են VEGF-ի դադարեցման համար: Բայց նույնիսկ այս «համեմատաբար ցածր» պոլիֆենոլի կոնցենտրացիայի դեպքում դուք պետք է ուտեք պոլիֆենոլով հարուստ մթերքներ, ինչպիսիք են խնձորը, արոնիայի հատապտուղները կամ խաղողը և խմեք կանաչ թեյ, ցիստուսի թեյ կամ կակաո (առանց շաքարի) կանոնավոր, այսինքն՝ ամեն օր, և խուսափեք անառողջ սննդից։ միաժամանակ սնունդ. Այս կերպ դուք կարող եք շատ բան անել քաղաքակրթական հիվանդություններից պաշտպանվելու համար:

Պոլիֆենոլները առողջ սննդի միակ զենքը չեն: Մենք արդեն նկարագրել ենք, թե ինչպես խնձորն, օրինակ, կարող է պայքարել հաստ աղիքի քաղցկեղի դեմ՝ շնորհիվ իրենց օլիգոսաքարիդների՝ խնձորի ֆերմենտների հետ համատեղ՝ խնձորն ընդդեմ հաստ աղիքի քաղցկեղի: