John Myers
Բովանդակություն
show
Սիսեռը վեգան բաղադրատոմսերի բազմակողմանի բաղադրիչ է, սպիտակուցի կատարյալ աղբյուր և, ամենակարևորը, շատ համեղ: Այս գործնական հուշում ներկայացնում ենք սիսեռով երեք զուտ բուսական ճաշատեսակներ։
Վեգանական սիսեռի նախուտեստ՝ հումուս
Հումուսը սիսեռի ըմպելիք է, որն ավանդաբար ուտում են պիտայի հացով: Այն նաև համեղ է բանջարեղենի, կոտրիչի կամ աղցանի սոուսով: Ինքներդ պատրաստելն այնքան հեշտ է.
- Բաղադրությունը՝ 2 տուփ սիսեռ, 2 պճեղ սխտոր, 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, 6 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 200 գրամ թահին, աղ
- Նախ, բոլոր սիսեռները քամոցով ողողեք սառը ջրով։ Մի կողմ թողեք 2 ճաշի գդալ սիսեռ։
- Կլպել սխտորը և մանր կտրատել։
- Այժմ բոլոր բաղադրիչները ձեռքի բլենդերով խյուս ենք անում։ Համեմեք ձեր հումուսը մի քիչ աղով։
- Մատուցելու համար մնացած սիսեռը դրեք հումուսի վրա և վրան ձեթ լցրեք։
- Դուք կարող եք համեմել ձեր հումուսը մի շարք բաղադրիչներով՝ ավոկադո, կծու պղպեղ, չիլի, միջերկրածովյան խոտաբույսեր, լոլիկ և ձիթապտուղ:
Հիմնական ուտեստ՝ սիսեռի կարրի
Կարրիները վեգանական խոհանոցի հիմնական ուտեստներից են, բազմազանությունն այստեղ անսահման է։ Սիսեռով այս տարբերակը հատկապես արագ է և կարող է օգտագործվել նույնիսկ սկսնակների կողմից.
- Բաղադրությունը՝ 1 տուփ սիսեռ, 75 գրամ կոկոսի կաթ, 300 գրամ լոլիկի պաստա, 1 թեյի գդալ գարամ մասալա, կոճապղպեղ (թարմ կամ փոշի), աղ, ձեթ և թարմ համեմ մատուցելու համար։
- Սկզբում յուղը տաքացրեք մեծ կաթսայի մեջ։ Տապակել դրա մեջ սիսեռը աղի, կոճապղպեղի և գարամ մասալայի հետ։
- Մոտ 5 րոպե հետո ավելացնել կոկոսի կաթը և լոլիկի պասատան։
- Խառնել բաղադրիչները և ավելացնել կոկոսի կաթը, գարամ մասալան կամ աղը՝ ըստ ճաշակի: Մատուցեք պատրաստի կարրին համեմի տերևներով։
- Ռայսը կամ նաանը սրա հետ լավ համադրվում են:
Աղանդեր՝ սիսեռով շիկահերներ
Ո՞վ կմտածեր, որ սիսեռը կարելի է օգտագործել նաև աղանդերի մեջ։ Տպավորեք նույնիսկ ոչ վեգաններին այս վեգանական, առանց գլյուտենի բաղադրատոմսով շիկահերների համար (հարմարեցված բրաունիից).
- Բաղադրությունը՝ 1 տուփ սիսեռ, մոտ. 50 միլիլիտր թխկու օշարակ կամ ագավայի օշարակ, 100 գրամ գետնանուշի կարագ, 100 գրամ շոկոլադե չիպսեր, կես թեյի գդալ փխրեցուցիչ, կես թեյի գդալ աղ, 1 ճաշի գդալ վանիլին և ծովի աղի բյուրեղներ՝ ըստ ճաշակի։
- Նախ տաքացրեք ջեռոցը 200 աստիճանով։ Այս շիկահերները պատրաստվում են մեկ թավայի մեջ և օգտագործում են ջեռոցում անվտանգ, չկպչող:
- Բլենդերի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ ծովի աղի։ Երբ ամեն ինչ վերածվի սերուցքային զանգվածի, խառնել շոկոլադե չիպսերի կեսը։
- Այժմ խմորը լցրեք թավայի մեջ և վրան քսեք շոկոլադի կաթիլների մյուս կեսը: Շիկահերներին անհրաժեշտ է մոտ 20 րոպե ջեռոցում։ Դրանք ավարտված են, երբ ծայրերը դառնում են ոսկե դարչնագույն:
- Ի վերջո, ձեր շիկահերների վրա լցրեք ծովի աղը: Մատուցելու համար դրանք մանր կտրատել։
