Apakah masakan Belgia pedas?

Masakan Belgia: Panduan Tingkat Rempah-rempah

Belgia terkenal dengan coklat, wafel, dan birnya yang lezat, namun juga merupakan rumah bagi berbagai hidangan yang menggugah selera. Namun, jika bicara soal pedas, masakan Belgia mungkin bukan hal pertama yang terlintas dalam pikiran. Masakan Belgia secara tradisional tidak pedas, dan rasanya berasal dari bahan-bahan seperti jamu, bir, dan anggur.

Masakan Belgia dipengaruhi oleh tradisi kuliner Perancis, Jerman, dan Belanda, dan sering kali ditandai dengan hidangannya yang lezat dan kaya. Masakan Belgia berfokus pada rasa seperti manis, asam, dan gurih, bukan pedas. Namun, ada beberapa hidangan yang mengandung sedikit panas, namun tidak berlebihan.

Hidangan Belgia Populer: Ringan atau Berapi-api?

Hidangan Belgia sering kali merupakan makanan yang menenangkan, dan dimaksudkan untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Beberapa hidangan Belgia yang paling populer termasuk kerang dan kentang goreng, carbonnade flamande, waterzooi, dan stoofvlees. Hidangan ini biasanya tidak pedas, tetapi memiliki banyak rasa.

Kerang dan kentang goreng adalah hidangan klasik Belgia yang biasanya disajikan dengan kaldu ringan yang dibumbui dengan anggur putih dan rempah-rempah. Hidangan ini tidak pedas, tetapi kuahnya memiliki rasa lembut yang melengkapi kerang. Carbonnade flamande adalah sup daging sapi yang dimasak dengan bir dan dibumbui dengan bawang bombay, thyme, dan daun salam. Hidangan ini juga tidak pedas, namun memiliki rasa yang kaya dan gurih yang cocok untuk disantap di musim dingin.

Menjelajahi Pedasnya Masakan Belgia

Meskipun masakan Belgia secara tradisional tidak pedas, ada beberapa hidangan yang mengandung sedikit rasa pedas. Salah satu hidangan pedas dalam masakan Belgia disebut vol-au-vent, yaitu kue puff yang diisi dengan saus krim ayam dan jamur. Sausnya dibumbui dengan pala, lada putih, dan cabai rawit, sehingga memberi sedikit rasa pedas.

Hidangan lain yang mengandung sedikit panas disebut chicons au gratin, yaitu hidangan yang terbuat dari endive dan ham yang dilumuri saus keju krim. Sausnya dibumbui dengan pala dan cabai rawit, yang memberi sedikit rasa pedas. Secara keseluruhan, masakan Belgia tidak terkenal dengan rasa pedasnya, namun ada beberapa masakan yang mengandung sedikit rasa pedas.