Arepa dengan Ikan Bass, Alpukat, Tomat (Jorge Gonzales)
Resep arepa sempurna dengan ikan bass, alpukat, tomat (jorge gonzales) dengan gambar dan petunjuk langkah demi langkah sederhana.
- Garam
- Lada
- 200 gr Tepung Arepa (tepung jagung yang sudah dimasak sebelumnya)
- 300 g Fillet bass laut
- 2 buah bawang merah
- 2 Pc. Tomat
- 1 buah Alpukat
- 1 buah Jeruk nipis organik
- 4 buah Setangkai ketumbar
- 1 buah Cabai
- 1 sejumput Gula
- Panaskan oven hingga 200 derajat.
- Campur tepung arepa dengan 250 ml air hangat dan 1/3 sendok teh garam lalu uleni sebentar. Adonan harus mudah dibentuk.
- Bentuk kue pipih setebal 1 cm dan goreng bagian belakangnya dengan minyak sayur panas. Biarkan mendidih dalam oven selama sekitar 10 menit.
- Campur air jeruk nipis, kulit jeruk nipis, ketumbar cincang dan cabai cincang dengan sedikit gula dan bumbui dengan garam. Potong dadu ikan bass, tomat, dan alpukat, lalu rendam di dalamnya. Bumbui sesuai selera.
- Potong dan isi arepas. Taburi dengan sedikit ketumbar.
- Hak gambar: Wiesegenuss