John Myers
Gulai Daging Sapi dengan Kentang Tumbuk, Asparagus Hijau Dilumuri Mentega, Salad Tomat
Goulash daging sapi yang sempurna dengan kentang tumbuk, asparagus hijau yang dilapisi mentega, resep salad tomat dengan gambar dan petunjuk langkah demi langkah sederhana.
- gulai daging sapi 1 kg
- 1 kg Bawang
- 1 kg Kentang
- 0,5 kg Asparagus hijau
- Mentega untuk asparagus, kentang tumbuk
- 100 ml Susu
- 0,5kg Tomat
- 1 buah Paprika
- 3 buah Bawang putih
- 1 buah Cabai
- 1 buah Wortel
- Kemangi
- Minyak zaitun
- Cuka balsamik
- Garam
- Lada dari penggiling
- bubuk paprika panas
- minyak untuk menggoreng
- 2 buah daun salam
- 1 sdm pasta tomat
- 0,5 buah. Lemon segar
- Goreng daging dan bawang cincang halus dalam minyak panas.
- Potong paprika, cabai, wortel, dan bawang putih menjadi potongan-potongan kecil.
- Sesaat sebelum daging matang, tambahkan sayuran cincang dan goreng selama 5 menit lagi.
- Bumbui dengan garam, merica, bubuk paprika, tambahkan pasta tomat, aduk dan deglaze dengan air. Tambahkan daun salam dan masak gulai sampai matang.
- Kupas kentang, potong menjadi irisan atau kubus, dan masak dalam air asin.
- Bersihkan asparagus dan masak al dente dalam air asin dengan jus setengah lemon dan sepotong mentega.
- Tiriskan kentang setelah direbus, tambahkan mentega (Anda juga bisa melelehkannya, saya melakukan hal yang berbeda, kadang-kadang seperti itu :-)))) dan tambahkan susu panas ke kentang dan tumbuk dengan baik.
- Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak lalu masukkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk rata.
- Lelehkan mentega untuk asparagus.
- Saat disajikan, gerimis asparagus dengan mentega.
Salad tomat
- Potong tomat, bawang, dan daun kemangi menjadi potongan-potongan kecil. Bumbui dengan garam dan merica, gerimis dengan minyak zaitun dan cuka balsamic.
