kue tar Blueberry

Campur tepung dengan gula dalam mangkuk. Tambahkan mentega dan telur, lalu uleni semuanya dengan cepat menggunakan tangan Anda untuk membentuk adonan shortcrust yang halus. Bungkus adonan dengan kertas timah dan dinginkan selama sekitar 30 menit.

Sortir blueberry, cuci dan keringkan. Ratakan sepertiga dari shortcrust pastry di atas selembar kertas roti membentuk lingkaran (Ø 26 cm) dan taruh di tempat yang dingin. Olesi loyang springform (26 cm Ø) dan taburi dengan tepung.

Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Giling adonan shortcrust yang tersisa dengan tipis di atas permukaan kerja yang sudah ditaburi tepung dan lapisi loyang springform yang sudah disiapkan dengannya, membentuk pinggiran setinggi sekitar 4 cm. Tusuk beberapa kali dengan garpu. Campur beri dengan gula dan tepung maizena dan distribusikan secara merata di atas adonan.

Potong 8-10 strip dari lingkaran kue kering pendek dan letakkan di atas kue tar sebagai kisi. Tekan sedikit strip di tepi tart. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 60 menit, mungkin setelah 30 menit tutupi dengan aluminium foil. Keluarkan dan biarkan dingin. Didihkan selai dalam panci sambil diaduk dan olesi kue dingin dengannya. Bagi kue menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan 1 sendok es krim vanilla.