John Myers
Konten
show
bahan
- 250 g Nasi basmati masak
- 1 Paprika merah kira-kira. 200 gram
- 2 Bawang besar kira-kira. 150 gram
- 1 Kira-kira wortel besar. 150g
- 150 g Kacang polong beku
- 150 g Jagung sayur
- 100 g jamur krim
- 2 Daun bawang kira-kira. 50 gram
- 10 g Potong ketumbar
- 200 g Fillet dada ayam
- 1 sdt Garam
- 2 Telur
- 2 sdm Minyak bunga matahari
- 1 sdt kecap manis
- 3 sdm Kecap asin
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm Sherry
- 1 sdm Anggur beras (sake)
- 2 sdt Kaldu ayam instan atau 1 sendok teh glutamat
- Yoghurt Yunani atau crème fraîche
petunjuk
- Masak fillet dada ayam dalam air asin (1 sendok teh) selama kurang lebih 10 menit dan angkat. Kocok telur dengan kecap manis (1 sendok teh). Panggang dalam wajan berlapis, angkat dan potong terlebih dahulu menjadi potongan-potongan dan kemudian menjadi pelega tenggorokan. Bersihkan/cuci/kupas/kuas/potong/potong dadu semua bahan (paprika merah, bawang bombay, wortel, jamur krim, ketumbar, daun bawang dan dada ayam fillet). Panaskan minyak bunga matahari (2 sdm) dalam wajan dan tambahkan semua bahan (kubus bawang, kubus wortel, kubus paprika, kacang polong, sayuran, jagung, krim jamur kubus, cincin daun bawang, kubus fillet dada ayam dan irisan / strip telur) satu setelah yang lain ke wajan dan goreng/tumis. Deglaze dengan kecap asin (3 sdm), kecap manis (3 sdm), sherry (2 sdm) dan arak beras (1 sdm), bumbui dengan kaldu ayam instan (2 sdt) dan tumis / didihkan selama 4 menit lagi - 5 menit . Sajikan nasi goreng dengan sayuran, telur, dan ayam, mungkin dengan sesendok yogurt Yunani atau crème fraîche.
