John Myers
Okwu mmalite: Ịchọgharị nri n'okporo ámá Bulgarian maka nhọrọ na-enweghị Gluten
Nri n'okporo ámá Bulgarian bụ ihe a ma ama maka ụtọ na textures pụrụ iche. Site na achịcha dị ụtọ na-esi ísì ụtọ ruo na nri ụtọ, enwere nhọrọ dịgasị iche iche iji mee ka uto gị dị ụtọ. Otú ọ dị, maka ndị nwere mmetụta gluten, ịchọta nhọrọ kwesịrị ekwesị nwere ike bụrụ ihe ịma aka. Gluten bụ protein a na-achọta na ọka wit, ọka bali, na rye, nke pụtara na ọtụtụ ihe oriri n'okporo ámá Bulgarian, dị ka banitsa na burek, anaghị enwe gluten. N'isiokwu a, anyị ga-enyocha ihe oriri n'okporo ámá Bulgarian dị mma maka nri ndị na-enweghị gluten na ebe ị nwere ike ịhụ ha.
Nri okporo ụzọ Bulgarian ọdịnala: Kedu nke enweghị Gluten?
Ọ bụ ezie na a na-eji ntụ ọka wit mee ọtụtụ nri n'okporo ámá Bulgarian, enwere nhọrọ ole na ole na-enweghị gluten. Anụ ndị e ghere eghe dị ka kebapche na kyufte na-abụkarị ndị na-enweghị gluten, ebe a na-eji anụ ala na ngwa nri eme ha. Akwukwo nri a ghere eghe na salad na-adịkwa mma, ma ọ bụrụhaala na akwa akwa ahụ enweghị ihe ndị sitere na ọka wit.
Otu nri okporo ámá na-enweghị gluten na-ewu ewu na Bulgaria bụ a na-akpọ kiselo mlyako, nke bụ ụdị yogọt nke dị ntakịrị utoojoo. A na-ejikarị ya eme ihe oyi, a pụkwara itinye ya na mkpụrụ osisi ọhụrụ ma ọ bụ mmanụ aṅụ maka ụtọ agbakwunyere. Nhọrọ ọzọ na-enweghị gluten bụ mkpụrụ osisi sunflower a ṅara n'ọkụ, nke ndị na-ere ahịa n'okporo ámá na-ere na Bulgaria dum.
Ebe ị ga-achọta nri okporo ụzọ Gluten-Free na nnukwu obodo Bulgaria
Ọ bụrụ na ị na-achọ nri okporo ámá na-enweghị gluten na isi obodo Bulgaria, enwere ebe ole na ole ị nwere ike ịlele. Na Sofia, Capital Market, nke dị n'etiti obodo, nwere ụlọ ahịa dị iche iche na-ere mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, na anụ a ṅara n'ọkụ. Enwekwara ọtụtụ ụlọ ahịa nri ahụike n'obodo niile na-ere ngwaahịa na-enweghị gluten.
Na Plovdiv, mpaghara Kapana bụ ebe ewu ewu maka ndị na-ere nri n'okporo ámá. Ọ bụ ezie na ọtụtụ n'ime nhọrọ ndị ahụ abụghị ndị na-enweghị gluten, ị nwere ike ịhụ anụ ndị a ghere eghe na salads ndị dị mma maka ndị nwere mmetụta gluten. N'ikpeazụ, na Varna, Ogige Oké Osimiri bụ ebe dị mma ịchọta nri azụ ọhụrụ nke na-enweghị gluten. Enwerekwa ọtụtụ mmanya mmanya na ụlọ ahịa nri ahụike n'obodo ahụ na-ere ngwaahịa na-enweghị gluten.
N'ikpeazụ, ọ bụ ezie na nri omenala Bulgarian n'okporo ámá nwere ike ọ gaghị adabara ndị nwere mmetụta gluten, a ka nwere ọtụtụ nhọrọ dịnụ. Anụ a ṅara n'ọkụ, salads, na mkpụrụ osisi sunflower a ṅara n'ọkụ bụ nhọrọ dị mma, na e nwere ọtụtụ ụlọ ahịa nri ahụike na ahịa ebe ị nwere ike ịhụ ngwaahịa ndị na-enweghị gluten. Ya mere, oge ọzọ ị na-eme nchọpụta n'okporo ámá Bulgaria, ekwela ka uche gị gluten jide gị - a ka nwere ọtụtụ nhọrọ dị ụtọ ịchọta!
