Chekwaa mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ

Onye ọ bụla nke nwere mmasị iri ọtụtụ mkpụrụ osisi ma ọ bụ na-enwe mmasị iji mkpụrụ osisi yogọt ya na-esi ísì ụtọ kwesịrị ịkwakọba ụdị mkpụrụ osisi mkpọ dị iche iche. Ọ ga-ekwe omume ịzụta ihe nchekwa ma ọ bụ chekwaa mkpụrụ osisi ọkacha mmasị gị n'onwe gị wee nụchaa ya dịka uto nke onwe ya.

Kedu mkpụrụ osisi kwesịrị ekwesị maka pickling?

Na ụkpụrụ, ị nwere ike ichekwa ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mkpụrụ osisi ọ bụla. Dịka ọmụmaatụ, dabara nke ọma

• apụl na pears
• cherị
• Mirabelle plums na plums
• piich
• blueberries

Strawberries, raspberries, na blackberries, dịka ọmụmaatụ, adịghị mma nke ukwuu. Ha na-enweta mushy ngwa ngwa mgbe ha na-esi nri.

Kedu ngwaọrụ ị chọrọ maka canning?

Na mgbakwunye na mma na peelers, ị ga-achọ mason ite. N'ebe a, ị nwere ike ịhọrọ n'etiti ite ndị na-agbagọ agbagọ, ite ndị nwere elu elu, na ite nwere mkpuchi enyo na mgbanaka rọba.
Ọ bụrụ na ị na-eteta nke ukwuu, ị kwesịrị ị na-eche banyere ịzụrụ igwe nchekwa. Otú ọ dị, a pụkwara sie ya iko na oven, iko nke onye ọ bụla ọbụna na nnukwu efere.

Esi nri nke ọma

1. Zụrụ mkpụrụ osisi ọhụrụ mgbe ọ bụla enwere ike. Mkpụrụ osisi a na-amịpụta ọhụrụ n'ubi kacha mma.
2. Sachaa mkpụrụ osisi ahụ nke ọma.
3. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, a na-ewepụ ọnyá ndị ahụ, a na-atụkwa mkpụrụ osisi ahụ nkume, kpachie ya, na-akpụcha ya.
4. Ozugbo mkpụrụ osisi ahụ dị njikere, gbanye ite gị n'ime mmiri esi mmiri ma ọ bụ na oven na 100 degrees maka nkeji 10.
5. Wunye mkpụrụ osisi n'ime iko. Ekwesịrị ịdị ihe dịka 2 cm nke oghere ruo na nsọtụ iko ahụ.
6. Ugbu a, kwadebe ihe ngwọta shuga iji kpuchie mkpụrụ osisi (1l mmiri na ihe dị ka 400 g shuga).
7. Sichaa ngwaahịa ahụ ruo mgbe shuga gbazere wee wunye ya ọkụ n'elu mkpụrụ osisi ahụ. Ekwesịrị ikpuchi nke a kpamkpam.
8. Mechie ite ndị ahụ ma sie ha.

Na igwe nchekwa

Edokwala iko ndị ahụ nso ma jupụta na mmiri ruo mgbe iko ahụ dị elu ọkara.
Mgbe ahụ sie mkpụrụ osisi ahụ maka nkeji 30 ruo 40 na ogo 90. Lelee ozi sitere n'aka ndị nrụpụta ji esi mmiri ọkụ nyere.

N’ime oven

Kpoo oven ma tinye ite ndị ahụ n'ime ebe a na-agbapụta mmiri. Wunye ihe dị ka 2 cm mmiri. Ọzọkwa, sie ite ndị ahụ maka nkeji 30 ruo 40 na ogo 90 ruo 100.

Mgbe oge nchekwa ahụ gasịrị, iko na-anọgide na kettle ma ọ bụ oven ruo oge ụfọdụ wee jụọ oyi kpamkpam n'okpuru akwa nhicha tii.