John Myers
Okwu Mmalite: Nleba anya na nri Brunei
Brunei bụ obere obodo ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia nke dị n'akụkụ oke osimiri nke agwaetiti Borneo. Nri ya bụ ngwakọta nke mmetụta Malay, Chinese na ndị India, na-egosipụta akụkọ ọdịnala ya. A maara nri Brunei maka iji ngwa nri na herbs eme ihe, yana ihe ọhụrụ a na-enweta ngwa ngwa na ihu igwe okpomọkụ.
Omenala nri nke Brunei gbadoro ụkwụ na ebe iri nri ọnụ, ebe ezinụlọ na ndị enyi na-ezukọ iji rie nri. A na-enye ọtụtụ efere n'ụdị ezinụlọ, ebe onye ọ bụla na-ekekọrịta site na efere etiti. Osikapa bụ nri siri ike na Brunei, a na-ejikarị ụdị nri dị iche iche dị n'akụkụ dị ka curries, fries, na ofe.
Nri ọdịnala: Ambuyat, Nasi Katok na ndị ọzọ
Ambuyat bụ nri mba Brunei, nke sitere na nkwụ dị n'ime osisi sago. Ọ nwere udidi pụrụ iche, nke yiri nnukwu gluu, nke na-arapara n'ahụ, a na-ejikwa nri dị iche iche dị n'akụkụ dị ka azụ, ọkụkọ, ma ọ bụ akwụkwọ nri rie ya. A na-eji ndụdụ achara a na-akpọ chandas eri Ambuyat, bụ nke a na-eji na-atụgharị ihe ahụ na-egbute ya ma banye n'ime nri ndị a na-eso ya.
Nasi Katok, nri Brunei ọzọ na-ewu ewu, bụ nri dị mfe ma na-atọ ụtọ nke osikapa, ọkụkọ e ghere eghe, na ihendori sambal. Ọ bụ nri abalị na-ewu ewu, ndị na-ere ahịa na-ere ya n'akụkụ okporo ụzọ. Nri ọzọ a ga-anwalerịrị bụ Beef Rendang, nri ehi na-esi ísì ụtọ na-esi ngwa ngwa nke dị nro ma na-atọ ụtọ. A na-emekarị ya n'oge pụrụ iche, dị ka agbamakwụkwọ na ememe.
Nri omenala Brunei ndị ọzọ gụnyere Ayam Masak Merah (ọkụkọ esi esi na-acha uhie uhie), Curry Puff (nri achịcha dị omimi nke jupụtara na poteto na anụ), na Soto (ofe na-esi ísì ụtọ na ọkụkọ ma ọ bụ anụ ehi, noodles, na akwụkwọ nri).
Nri Fusion: mmetụta Japanese, India na Western
Brunei nwere ngwakọta pụrụ iche nke mmetụta Japanese, India na Western na nri ya. Otu ihe atụ bụ nri a ma ama bụ́ Nasi Lemak, bụ́ efere osikapa na-esi ísì ụtọ e esi na mmiri ara ehi aki oyibo ma were nri dị iche iche dị ka ọkụkọ e ghere eghe, anchovies, akwa, na kukumba. O sitere na nri Malaysian mana a na-ahụkarị ya na ahịa nri Brunei.
Ngwakọta ngwakọta ọzọ na-ewu ewu bụ Tempura Udon, ofe ụdị Japanese nke nwere nnukwu noodles na-eje ozi na broth doro anya na tempura. Ọ bụ ọkacha mmasị n'etiti ndị Brune, a na-ahụkarị ya n'ụlọ nri ndị Japan dị na mba ahụ.
Nri Western emewokwa akara ya na Brunei, yana ụdọ nri ngwa ngwa dị ka KFC, McDonald's, na Pizza Hut bụ nhọrọ ndị ama ama n'etiti ndị obodo. Otú ọ dị, ndị isi obodo etinyewokwa ihe ndị dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ Ụwa n'ime efere ọdịnala, dị ka ịtinye cheese na Roti Jala (achịcha net) na-ewu ewu.
N'ikpeazụ, nri Brunei bụ ihe na-agbaze nke mmetụta omenala nke malitere ka oge na-aga. Site na nri ọdịnala dị ka Ambuyat na Nasi Katok na nri ngwakọta nke ihe ndị Japan, ndị India na ndị ọdịda anyanwụ na-emetụta, ebe nri Brunei bara ụba ma dịkwa iche iche, na-enye onye ọ bụla ihe.
