Mee Ricotta n'onwe gị: Ọ dị mfe

Mee ricotta n'onwe gị: ihe eji eme ihe na arịa

Ricotta bụ chiiz ude emere site na mmiri ara ehi na atụrụ. A na-agbakwunye ntakịrị whey na mmiri ara ehi n'oge mmepụta. Acid whey na usoro ntolite na okpomọkụ nke ogo Celsius 90 na-emepụta chiiz creamy site na uka. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịme ricotta n'onwe gị, ị ga-achọ arịa na ihe ndị a:

• Efrata: 2.1 lita nke mmiri ara ehi ọhụrụ, mmiri ara ehi zuru oke ma ọ bụ mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ nke ukwuu, 4 tablespoons nke ihe ọṅụṅụ lemon, 1 teaspoon nnu, 300 milliliters nke ude.
• Ngwa kichin: akwa cheese, temometa kichin, ngaji nwere oghere, strainer, ma ọ bụ cheese cheese

Mee ricotta n'onwe gị: ntuziaka maka ụlọ

Ntị: Ọ bụrụ na ịchọrọ ịme ricotta n'onwe gị n'ụlọ, ị gaghị eji mmiri ara ehi dị elu. N'okwu a, uzommeputa agaghị arụ ọrụ. Jiri naanị mmiri ara ehi kpo ọkụ nke ukwuu, mmiri ara ehi zuru oke, ma ọ bụ mmiri ara ehi ọhụrụ maka nke a.

1. Tinye ihe niile ma e wezụga ihe ọṅụṅụ lemon n'ime ite. Kpoo ihe niile na obere ọkụ. Mmiri mmiri ekwesịghị isi n'ọnọdụ ọ bụla.
2. Ozugbo mmiri ara ehi ruru ogo Celsius 80, gbakwunye ihe ọṅụṅụ lemon ma mee nke ọma. Jiri temometa kichin lelee okpomọkụ mgbe niile.
3. Gwakọta ihe niile ruo mgbe oke ahụ ruru ogo 90 Celsius. Iberibe chiiz kwesịrị ịmalitelarị. Gaa n'ihu na-emegharị nwayọọ ka iberibe ihe ndị na-esi na ya pụta ghara ịdaba.
4. Wepụ ite ahụ n'ọkụ wee hapụ ngwakọta ahụ ka ọ dị jụụ maka nkeji iri. Tinye colander n'ime efere ma jiri akwa akwa ma ọ bụ akwa akwa kpuchie ya.
5. Wepụ ngwakọta chiiz n'ite ahụ na ladle ma jupụta na sieve. Mgbe ahụ, hapụ ricotta nke arụrụ n'ụlọ ka ọ gbapụ maka nkeji 60.
6. Mgbe ahụ, tinye ricotta na mkpọ ma mechie ya ikuku. Enwere ike ịchekwa cheese ahụ n'ụdị a na friji maka otu izu.
7. NDỤMỌDỤ: Ọ bụrụ na-amasị gị karịsịa ricotta dị nro, naanị hapụ cheese gị dị ọhụrụ maka nkeji 30 wee hazie ya ọzọ.