John Myers
Okwu Mmalite: The Delicious Peda Indian Sweet
Peda bụ ihe ụtọ ndị India na-ewu ewu nke a na-enwe na obodo niile. Ọ bụ nri dị nro, na-esi ísì ụtọ na agbaze n'ọnụ gị nke zuru oke maka imeju agụụ gị dị ụtọ. A na-eme ihe ụtọ ahụ site na ngwakọta nke mmiri ara ehi, shuga, na ihe ndị ọzọ, bụ nke a na-esikọ ọnụ iji mepụta ọdịdị fudgy nke jupụtara na ekpomeekpo.
Peda bụ ụtọ dị iche iche nke enwere ike ịnụ ụtọ n'onwe ya, ma ọ bụ jikọta ya na ihe oriri ndị ọzọ dị ka ice cream, achịcha na achịcha achịcha. A na-enyekarị ya dị ka onyinye n'oge mmemme dịka Diwali, Holi na Raksha Bandhan. Ma ị bụ onye na-akwado sweets ndị India ọdịnala ma ọ bụ naanị onye hụrụ n'anya itinye nri na-atọ ụtọ, Peda bụ ihe eji megharịa ọnụ ga-anwale nke ị gaghị enwe ike iguzogide.
Akụkọ ihe mere eme nke Peda: Mmalite nke ụtọ ọdịnala
Enwere ike ịchọta mmalite nke Peda na steeti India nke Uttar Pradesh, bụ ebe mbụ emere ya na narị afọ nke 16. A kwenyere na e bu ụzọ kee ụtọ dị ka onyinye nye Lord Shiva n'oge ememme Maha Shivaratri. A na-agafe usoro nhazi ahụ site n'ọgbọ nke ezinụlọ India wee bụrụkwa ihe ụtọ ọdịnala a hụrụ n'anya n'ofe obodo ahụ.
N'ime afọ ndị gafeworonụ, Peda enweela mgbanwe dị iche iche na mpaghara, ebe steeti ọ bụla na-etinye ntụgharị pụrụ iche nke ya na uzommeputa ochie. Ụfọdụ n'ime mgbanwe ndị kachasị ewu ewu gụnyere Mathura Peda, nke e ji khoya mee, na Dharwad Peda, bụ nke a na-eji cardamom na nutmeg ụtọ. Agbanyeghị, n'agbanyeghị ọdịiche dị na mpaghara, Peda ka bụ ihe eji megharịa ọnụ na-enweghị oge na nke a hụrụ n'anya nke ndị mmadụ nọ n'afọ ndụ niile na nzụlite na-atọ ụtọ.
Ụdị Peda: Mgbanwe mpaghara na ụtọ
Dịka e kwuru na mbụ, Peda na-abịa n'ụdị dị iche iche na ụtọ mpaghara. Ụfọdụ ụdị Peda kacha ewu ewu gụnyere:
- Mathura Peda: Emere ya na khoya, sugar, na cardamom ntụ ntụ, nke a bụ Peda mara mma nke sitere na obodo Mathura na Uttar Pradesh.
- Dharwad Peda: Site na obodo Dharwad na Karnataka, Peda a nwere cardamom na nutmeg na-esi ísì ụtọ ma nwee ísì ụtọ na uto dị iche iche.
- Kesar Peda: A na-eji saffron mee Peda a, nke na-enye ya agba odo na-acha odo odo na ụtọ bara ụba.
- Chocolate Peda: Ntugharị ọgbara ọhụrụ na uzommeputa kpochapụwo, chocolate Peda na-eme site na ịgbakwunye koko ntụ ntụ ma ọ bụ gbazee chocolate na ngwakọta.
- Malai Peda: A na-eji ude ọhụrụ eme Peda a kama mmiri ara ehi, nke na-enye ya ude dị ude na ụtọ ka ukwuu.
Ngwa: Isi akụrụngwa nke Peda
Isi ihe eji eme Peda ọdịnala gụnyere mmiri ara ehi, shuga, na khoya (mmiri ara ehi siri ike). A na-agbakwunye ihe ndị ọzọ dị ka cardamom ntụ ntụ, saffron, na nutmeg maka ekpomeekpo. Iji mee Peda, a na-esi nri mmiri ara ehi na khoya ọnụ ruo mgbe ngwakọta ahụ na-esiwanye ike, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-agbakwunye shuga na ihe ndị ọzọ na-eme ka ọ dị mma na ude.
Ọ bụ ezie na usoro nhazi ọdịnala na-achọ iji khoya, ụfọdụ ọdịiche ọgbara ọhụrụ nke Peda na-eji mmiri ara ehi condensed ma ọ bụ ntụ ntụ mmiri ara ehi dị ka ihe nnọchi. Agbanyeghị, iji khoya na-amasị ya ka ọ na-enye Peda udidi na ụtọ ya pụrụ iche.
Ntụziaka: Ntuziaka nzọụkwụ site na ịme Peda
Nke a bụ ntuziaka nzọụkwụ site na ịme Peda ọdịnala n'ụlọ:
Efrata:
- 2 iko mmanya
- 1 iko shuga
- 1/4 teaspoon cardamom ntụ ntụ
- 2 mmiri ara ehi tablespoons
- eriri Saffron (nhọrọ)
Usoro:
- Kpoo ite na-adịghị mma n'ọkụ na-ekpo ọkụ ma tinye khoya. Nwuo na-aga n'ihu ruo mgbe ọ malitere ịgbaze wee gbanwee ntakịrị aja aja.
- Tinye shuga na cardamom ntụ ntụ na pan ma gwakọta nke ọma. Esi nri maka nkeji ole na ole ruo mgbe ngwakọta ahụ tolitere wee malite ịhapụ akụkụ nke pan.
- Tinye mmiri ara ehi na mix ọma. Esi nri maka nkeji 2-3 ọzọ ruo mgbe ngwakọta na-aghọ creamy na ire ụtọ.
- Gbanyụọ ọkụ ma hapụ ngwakọta ahụ ka ọ dị jụụ maka nkeji ole na ole.
- Were ghee ma ọ bụ mmanụ tee ọbụ aka gị ma were obere ngwakọta n'aka gị. Tụgharịa ya n'ime obere bọọlụ ma wetuo ya ntakịrị ka ọ bụrụ ọdịdị diski.
- Tinyegharịa usoro ahụ na ngwakọta fọdụrụnụ.
- Nhọrọ: Jiri eriri saffron chọọ mma n'elu Peda.
- Kwe ka Peda dị jụụ kpamkpam tupu ị na-eje ozi.
Na-enye aro: ijikọ Peda na desserts
Peda bụ ihe eji megharịa ọnụ nke enwere ike ịnụ ụtọ n'onwe ya ma ọ bụ jikọta ya na desserts ndị ọzọ dị ka ice cream, achịcha na achịcha achịcha. Ụfọdụ ihe ejikọtara ọnụ ọnụ ọnụ ọnụ na-ewu ewu gụnyere:
- Peda Ice Cream: Were obere vanilla ma ọ bụ saffron ice cream jeere Peda ozi maka ihe eji megharịa ọnụ na-atọ ụtọ.
- Achịcha Peda: Mee vanilla ma ọ bụ achịcha chọkọleti dị mfe ma tinye ya na Peda maka ntụgharị pụrụ iche na nke na-atọ ụtọ.
- Peda Rabri: Rabri bụ ihe eji megharịa ọnụ ndị India eme na mmiri ara ehi na shuga. Ịtinye Peda na ihe eji megharịa ọnụ a na-emepụta ekpomeekpo bara ụba na ude nke ga-abụ ihe ọkụkụ.
Nchekwa na Ndụ Shelf: Otu esi echekwa Peda
Enwere ike ịchekwa Peda n'ime akpa ikuku na-ekpo ọkụ ruo otu izu. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịchekwa ya ruo ogologo oge, ị nwere ike idowe ya na friji ruo otu ọnwa. Ọ dị mkpa idobe Peda n'ebe kpọrọ nkụ ma dị jụụ iji gbochie ya imebi ma ọ bụ gbazee.
Uru ahụike: Uru nri Peda
Ọ bụ ezie na Peda abụghị nri ahụike, ọ nwere ụfọdụ uru nri. Mmiri ara ehi eji eme Peda bụ ezigbo isi iyi nke calcium, nke dị mkpa maka ọkpụkpụ na ezé siri ike. Sugar a na-eji na Peda na-enye ume ọkụ ngwa ngwa, na-eme ka ọ bụrụ nri dị mma maka mgbe ịchọrọ ịchọta m ngwa ngwa.
Otú ọ dị, ọ dị mkpa iburu n'obi na Peda dị elu na calorie na shuga, n'ihi ya, ekwesịrị iji ya mee ihe n'ụzọ kwesịrị ekwesị.
Mkpa Ọdịbendị: Peda na Ememme na Ememe
Peda nwere nnukwu ọnọdụ na omenala ndị India ma na-enyekarị ya dị ka onyinye n'oge ememme na oge pụrụ iche. Dịka ọmụmaatụ, n'oge Diwali, ọ na-abụkarị ndị enyi na ezinụlọ na-agbanwe igbe Peda. N'akụkụ ụfọdụ nke India, a na-ekesa Peda dị ka prasad na ụlọ nsọ n'oge emume okpukpe.
Mmechi: Mmasị Peda Sweet na-adịghị agafe agafe
Peda bụ ihe ụtọ India ama ama nke guzorola n'ule oge. Site na mmalite dị umeala n'obi na Uttar Pradesh ruo na ewu ewu ya n'ofe obodo ahụ, Peda abụrụla ihe eji megharịa ọnụ maka ndị nọ n'afọ ndụ niile na nzụlite. Ma ị bụ onye na-akwado usoro nri ọdịnala ma ọ bụ na-ahụ n'anya ịnwale ụdị dị iche iche, Peda bụ ihe eji megharịa ọnụ kwesịrị ịnwale nke ga-emeju ezé gị ụtọ.
