in

Achịcha slicing: Gịnị kpatara na gịnị bụ ụzọ kacha mma?

Ọtụtụ ndị maara na e kwesịrị igbutu achịcha tupu e sie ya. Ma gịnị n'ezie? Anyị ga-agwa gị ihe akara nke mgwakota agwa na-eme, nke ngwá ọrụ kwesịrị ekwesị, na otú e si ebipụ ụkpụrụ n'ime achịcha.

Bee achịcha ahụ nke ọma

Ọtụtụ ntụziaka na-ekwu na ị ga-akara ntụ ọka ahụ maka achịcha ma ọ bụ mpịakọta tupu ọ banye na oven. Ọ nwere ike ịma mma na achịcha dị iche iche emechara, mana ọ nwere ezigbo uru na mbụ. Ebe ọ bụ na gas na-agbapụ n'oge a na-esi nri - dịka ọmụmaatụ site na mgwakota agwa nke achịcha ugu - "valve" dị mkpa. Ma ọ bụ kpọmkwem ụdị valvụ a ka ọkpụkpụ ahụ na-etolite. Ọ bụrụ na ị naghị ebipụ achịcha, ọ nwere ike ịdọkasị meghee mgbe ị na-esi nri. Nsonaazụ bụ nhazi na-adịghị mma, dịka ị nwere ike isi na oven pụta na mbụ. Enwere ike izere nke a ma ọ bụrụ na ekwe ka iberibe mgwakota agwa guzoro ogologo oge iji gosi ma bụrụ nke ọma. Ọ bụ na ntụ ọka yist gị adịghị ebi elu? Gụọ ndụmọdụ SOS na-enyere aka na ihe ọmụma ndị ọkachamara anyị.

Naanị bechapụ achịcha ma ọ bụ nka

Dabere na uzommeputa achịcha, mbelata na-ele anya dị iche iche. Ha nwere ike ịgafe ogbe achịcha ahụ n'ụdị obe - nke a bụ otú a ga-esi gbutuo achịcha gburugburu karịsịa - ma ọ bụ na-agafe dị ka mgwakota agwa elongated. Na buns nwere aka, ogologo ogologo, nke etiti na-ewu ewu. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkpụchasị mma nke ọma n'ime achịcha ahụ, tinye ọtụtụ ụzọ gafere na ogologo ogologo n'ụdị criss-cross iji mepụta ụkpụrụ diamond. A pụkwara itinye sprals, epupụta, herringbones, ma ọ bụ ọdịdị yiri kompas n'ime iberibe mgwakota agwa. Ụdị achịcha ọ bụla ị họọrọ, ọ dị mkpa ịnweta ngwá ọrụ kwesịrị ekwesị. Ị nwere ike iji mma dị nkọ mee achịcha ahụ, mana onye na-egbutu pụrụ iche na-arụ ọrụ nke ọma. Site na agụba nke dị gịrịgịrị, gbagọrọ agbagọ, nbibi ndị ahụ ziri ezi, ọbụlagodi na n'ebe dị omimi. Nke a kwesịrị ịbụ ihe dịka 1 cm.

Usoro slicing na ntụ ntụ maka achịcha zuru oke

Akụkụ ziri ezi dịkwa oke mkpa maka anya na ọrụ nke ụkpụrụ na ịkpụ. Iberibe mgwakota agwa na-ele anya mara mma na akụkụ mbepụ nke ogo 45, ebe ogo 30 zuru ezu maka ogologo ndị dị ka baguettes. Ọ bụrụ na achịcha ahụ ga-akwawa n'akụkụ, a na-atụ aro ogo 90. Na mgbakwunye na ịcha achịcha, mmiri na okpomọkụ na-ekerekwa òkè dị ukwuu n'inweta nsonaazụ kacha mma enwere ike ime. achịcha dị iche iche na-arụkarị ọrụ kacha mma mgbe a na-esu ya. Maka nke a ị nwere ike iji ọrụ kwesịrị ekwesị nke stovu ahụ, tinye onye na-agba ifuru ifuru ma ọ bụ efere ọkụ na mmiri n'ala. A na-eme achịcha na-emekarị n'okpuru okpomọkụ dị elu, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-edozi ọnọdụ okpomọkụ. Nke a na-eme ka achịcha ahụ na-egbuke egbuke n'èzí ma dị nro na nke kemmiri n'ime.

Foto avatar

dere John Myers

Ọkachamara Chef nwere ahụmịhe ụlọ ọrụ afọ 25 na ọkwa kachasị elu. Onye nwe ụlọ oriri na ọṅụṅụ. Onye isi ihe ọṅụṅụ nwere ahụmahụ na-emepụta mmemme mmanya mara ọkwa nke mba. Onye ode akwụkwọ nri nwere olu siri ike na echiche pụrụ iche.

Nkume a-aza

Na adreesị email gị agaghị bipụtara. Chọrọ ubi na- *

Ọ dị m mkpa ịgbanye igwe onyonyo m?

Carotene: ihe eji esiji eke eme ihe na ihe ịtụnanya