John Myers
Thyme bụ ihe na-esi ísì ụtọ sitere na mpaghara Mediterenian, ya mere a na-ejikarị ya na nri Mediterranean. Enwere ike iji ya dị ọhụrụ ma ọ bụ akpọnwụwo. Na ụdị a mịrị amị, thyme nwere ike isi nri dị elu. Ọ na-etolite naanị ísì ya n'ụzọ zuru oke n'okpuru okpomọkụ dị elu, ya mere a na-eji ya eme ihe maka efere esi nri. A na-agbakwunye thyme n'oge usoro nri. Enwere ike sie ya dị ka alaka dum ma wepụ ya ọzọ tupu ị na-eje ozi. A na-ekwu na ahịhịa ahụ na-enwe mmetụta dị mma na mgbari mgbaze, ya mere thyme ji dabara maka ịmị ụtọ nke siri ike ịgbari na kama nri ndị nwere abụba.
Osisi ahụ dị n'ụdị dị iche iche, dị ka lemon ma ọ bụ oroma thyme, caraway thyme, ma ọ bụ Jamaican thyme. Ha niile na-adịgasị iche na uto, a pụkwara iji ha mee ihe n'ụzọ dị iche iche. Orange na lemon thyme na-eweta ísì ụtọ citrus, ebe caraway thyme na-atọkwa ụtọ dị ka caraway. A na-ejikarị thyme Jamaica eme ihe maka azụ, ọkachasị n'ala nna ya Caribbean.
- Ofe na Stews: Thyme na-agbakwunye ekpomeekpo n'ọtụtụ ofe akwụkwọ nri na stews. Tomato na-adaba nke ọma na ose. Dịka ọmụmaatụ, thyme bụ akụkụ dị mkpa nke ratatouille, a pụkwara ijikọta ya nke ọma na ụdị ndị ọzọ na akwụkwọ nri Mediterranean dị ka aubergines, ose, ma ọ bụ zukini. Ọ na-enyekwa tomato sauces, dịka ọmụmaatụ maka pasta ma ọ bụ anụ, ihe na-esi ísì ụtọ.
- Anụ na azụ: Thyme na-eji anụ eme ọtụtụ nkwadebe na ekele ya na-esi ísì ụtọ, tart. Dịka ọmụmaatụ, ose na-aga nke ọma na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụdị anụ ọ bụla, karịsịa atụrụ, egwuregwu, beef, kamakwa anụ ọkụkọ. Ebe ọ bụ na ihe na-esi ísì ụtọ na-etolite ísì ụtọ ya mgbe ọ na-esi nri ruo oge ụfọdụ, ọ dịkwa mma maka stews dabeere na anụ na akwụkwọ nri. Thyme nwekwara ike jikọta nke ọma na azụ.
- Nduku: Nri dị nro nke poteto na-esiwanye ụtọ na mgbakwunye nke thyme. Dịka ọmụmaatụ, a ga-esi nri ofe nduku mee ya. Nduku gratin nakwa ụdị ọ bụla ọzọ nke nduku casserole na-enwekarị thyme.
- Akwụkwọ nri ndị ọzọ: Thyme dabara nke ọma na ahịhịa ndị ọzọ dị iche iche. Ngwakọta nke thyme na rosemary bụ ihe kpochapụrụ. Otú ọ dị, mkpá akwụkwọ abụọ ahụ na-esi ísì ụtọ nke ukwuu, nke mere ị ga-eji hụ na ha anaghị achịkwa efere ahụ nke ukwuu ma kpuchie isi ísì ndị ọzọ. Thyme bụkwa akụkụ dị mkpa nke ngwakọta ahịhịa dị iche iche, dịka ọmụmaatụ, "Herbs of Provence". E kwuwerị, oseose, tart uto nke ogwu nwere ike complementously nnọọ kwekọrọ na galik.
