John Myers
E jidere Beta-carotene n'ime mkpesa nkatọ na 1990s, mana ezighi ezi. Dị ka isi iyi nke vitamin A, oriri bụ ihe dị oké mkpa maka ahụ anyị organism na bụ nnọọ mma site oriri nke nri ma ọ bụ site nri-ọkwa nri mgbaju. Enweghị vitamin A nwere ike ibute nnukwu nsogbu ahụike.
Prof. Hans-Konrad Biesalski na beta-carotene
"Anyị ekwesịghị ichebe onwe anyị pụọ na oke beta-carotene, kama ọ bụ obere ihe! Anyị nwere ike ịtụle beta-carotene sitere na nri, ihe ọ juiceụ ụ siri ike, ma ọ bụ mgbakwunye nke etinyere n'ụzọ kwesịrị ekwesị ka ọ dị mma.
Prọfesọ Hans-Konrad Biesalski sitere na Mahadum Hohenheim dị na Stuttgart mere nkwubi okwu a na nso nso a na 2nd Hohenheim Nutrition Talks, nke ọ kwadoro. N'ihi na ndị Germany anaghị ewere beta-carotene zuru oke na nri ha. Ha enweghị ike irite uru na ọrụ nchebe dị mkpa nke pro-vitamin A maka ahụike.
Ụlọ akwụkwọ nri vegan
Ị maara na ụlọ akwụkwọ nri vegan anyị ga-amalite n'oge oyi nke 2022? Ndị ọkachamara na-esi nri vegan zụrụ azụ - n'ịntanetị, n'ezie, ma sie nri vegan kachasị ụtọ site ugbu a gaa n'ihu: mara mma, bara ụba na ihe ndị dị mkpa, ahụike, na ọmarịcha ọmarịcha!
Biesalski na ndị ọkachamara ndị ọzọ bụ́ isi sitere na nkà mmụta ọgwụ na nkà mmụta ihe na-edozi ahụ́ rịọrọ ọha na eze ka ha mee ngwa ngwa kwalite mmepụta nke beta-carotene na vitamin A na Germany. Ihe mgbakwunye vitamin na ike nke nri nwere beta-carotene, dị ka ihe ọṅụṅụ "ACE", na-enyekwa aka na nke a nwere ezi uche na uru ahụike, ọ bụrụhaala na usoro pro-vitamin A adịghị oke oke.
Nke a bụ onye na-eme nchọpụta carotenoid na vitamin A a ma ama n'ụwa niile bụ Dr. Georg Lietz sitere na Mahadum Britain nke Newcastle.
N'ihe gbasara nchekwa beta-carotene nke a na-ekwu ugboro ugboro, Biesalski kọwara na ajụjụ a na-ebilite naanị maka oke doses na ndị na-ese anwụrụ, mana ihe ruru milligram 10 kwa ụbọchị adịghịkwa emerụ ahụ maka otu a.
Enwetaghị vitamin A nke ọma
Maka ahụike zuru oke nke ndị mmadụ, n'aka nke ọzọ, onye na-ahụ maka nri na-ahụ ihe ize ndụ nke enweghị vitamin A zuru oke na nsonaazụ ọjọọ, dịka ọmụmaatụ maka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, n'ihu - na nke a ga-emerịrị ya site n'inweta beta zuru oke. - carotene. Nkezi oriri nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri yana imeju na mba a ezughị oke maka nke a, a naghị atụ anya mmụba dị ukwuu na oriri.
A na-ejide Beta-carotene n'ime mkpesa nke nkatọ na 1990s n'ihi na, n'ime nnyocha abụọ, ịṅụ ogologo oge nke nnukwu carotenoid a (ugboro 10 ruo 15 nke a na-atụ aro kwa ụbọchị) butere mmụba n'ihe ize ndụ nke ọrịa cancer akpa ume. na ndị na-ese anwụrụ ọkụ na-anwụ anwụ.
"Sayensị, onye nwere olileanya n'oge ahụ inwe beta-carotene dị ka ọgwụgwọ ọrụ ebube maka mmetụta ọjọọ nke ise siga, nwere nkụda mmụọ,"
dị ka Biesalski si kwuo. Ịṅụ sịga n'onwe ya bụ n'ezie ihe ize ndụ. Achọpụtaghị mmetụta ọjọọ na ndị na-adịghị anwụrụ. Maka ndị a, pro-vitamin A bụ ihe na-adịghị njọ ma na-akwalite ahụike yana maka ndị na-ese anwụrụ ọkụ na-agafeghị oke ruo 10 mg, nke kwadoro site na nkwupụta nke ndị ọzọ na-ekwu okwu.
Nchekwa akpụkpọ anụ
N'ime akpụkpọ ahụ, dịka ọmụmaatụ, beta-carotene na-echebe megide mmebi nke nwere ike ịpụta site na oke ikpughe na anyanwụ. Dị ka Prọfesọ Helmut Sies, Ụlọ Ọgwụ Mahadum Düsseldorf si kwuo, a nwere ike ịkwụsị nrụgide foto-oxidative site na carotenoid a.
Dr Andrea Krautheim - onye na-arụbu ọrụ na Mahadum Göttingen - kọrọ, gụnyere ihe ndị ọzọ, na ngwakọta nke beta-carotene na carotenoids ndị ọzọ nwere ike inwe mmetụta dị mma n'ọdịdị akpụkpọ ahụ, mana na beta-carotene naanị enweghị ike ikwe nkwa "ichebe akpụkpọ ahụ pụọ na ya." n'ime" megide UV radieshon be.
Beta-carotene - dị mkpa maka mmepụta nke vitamin A
Na mgbakwunye, beta-carotene dị ezigbo mkpa dị ka precursor (pro-vitamin) nke vitamin A, nke anụ ahụ chọrọ maka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na-arụ ọrụ nke ọma, na ihe ndị ọzọ. Ndị German na-enweta ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ pasent 50 nke vitamin A ha nwetara site na pro-vitamin.
Nnyocha ndị dị ka ọmụmụ ihe oriri nke mba kacha nso nso a bụ NVS II egosila na ọnụ ọgụgụ buru ibu nke ndị Germany anaghị eri ezigbo vitamin A na nri ha. "Ihe ruru pasenti 70 nke vitamin A na Germany ga-enwerịrị nke a ga-eji n'aka beta-carotene," ka Biesalski kọwara.
German Nutrition Society (DGE) na-atụ aro ka a na-eri nri kwa ụbọchị nke 0.8 ruo 1.0 mg nke vitamin A (retinol) maka ndị okenye ahụike - dịka ihe a na-akpọ retinol, nke na-agụnye pro-vitamin A. Iji nweta uru a, Biesalski na Sies na-akwado iri 2-4 mg nke beta-carotene kwa ụbọchị.
Onu ogugu ndi mmadu kariri nke oma n'okpuru aro ndi a, ya mere ha na-ewere ihe egwu ahuike buru ibu. Ọtụtụ ndị Germany ka na-eri obere mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri (isi mmalite beta-carotene) ma ọ bụ imeju na ndị ọzọ na-eweta vitamin A. A naghị ahụ anya ruo ókè enwere ike ịbawanye oriri nke nri ndị a.
Enweghị ụkọ vitamin A n'ihi ụdị mkpụrụ ndụ beta-carotene na-adabere na ya
Otu ihe ahụ metụtara Great Britain, ka Lietz kọrọ. Ndị otu nyocha ya ewepụtakwala ihe mbụ na-egosi na ihe dị ka pasent 40 nke ndị Europe niile nwere ụdị mkpụrụ ndụ ihe nketa nke na-eji beta-carotene n'ime ahụ naanị oke, dịka ọmụmaatụ B. nwere ike ịtụgharị gaa na vitamin A. Ọtụtụ ndị ọkachamara na-enwe obi abụọ na ugbu a dị irè. ihe ngbanwe nke 1:6 (iji mepụta otu molecule nke vitamin A, oriri nke beta-carotene 6 dị mkpa) bụ ihe ezi uche dị na ya.
Ọtụtụ na-ekwu maka oke nke 1:12, nke dabara na oriri akwadoro nke ihe ruru. 7 mg beta-carotene kwa ụbọchị. Dị ka Lietz si kwuo, ọ bụrụ na mmadụ ga-eburu n'uche ojiji beta-carotene nwere oke mkpụrụ ndụ ihe nketa, mgbe ahụ ihe a na-atụ aro kwa ụbọchị ga-abụ 22 mg. A na-eme nyocha ndị ọzọ gbasara nke a ugbu a.
Inye oke beta-carotene/vitamin A nwere ike igbochi ọrịa na-efe efe
Na mkparịta ụka sochirinụ, a tụrụ aro ka a ṅa ntị n'inweta beta-carotene na vitamin A nke ọma, ọkachasị n'oge udu mmiri na oyi, iji mee ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike iji gbochie oyi karịsịa. Dị ka Lietz si kwuo, ihe mgbaru ọsọ bụ isi bụ nri ziri ezi, nke ga-esi na ya mee ka oghere ndị nwere ike ime (dịka ọmụmaatụ oriri nke mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, ma ọ bụ imeju) na-eji ihe mgbakwunye nri kwesịrị ekwesị mechie.
More ezi uche kama ịdọ aka ná ntị vitamin na-enweghị isi
Lietz gbakwụnyere na ịkụziri ndị mmadụ mkpa na uru nke micronutrients dị ka beta-carotene na-emekarị site n'aka ndị nta akụkọ na-edozi nri na-enye ozi ebumnobi.
Akụkọ na-akpali akpali nke na-achịkwa na Germany n'ọnọdụ a, nke n'ihe banyere beta-carotene na-adọkarị aka ná ntị megide iji ihe mgbakwunye n'ozuzu ya - na-enweghị mmachi maka otu dị ize ndụ ma ọ bụ usoro onunu ogwu - ga-eme ka ọ ghara ịda mbà ma na-atụ ọtụtụ mmadụ egwu.
Ndị nchọpụta ahụ abụghị ihe kacha mkpa maka akụkọ egwu na-eme ugboro ugboro banyere ihe egwu ndị e chere na ha na-esite na vitamin. Ndị a ga-agbaliwanye ike iji nweta akwụkwọ site na echiche dị egwu dabere na nyocha nyocha dị ọcha ma ọ bụ nnwale tube na-enweghị ihe akaebe.
