John Myers
Okwu mmalite: North Macedonian n'okporo ámá nri
North Macedonia bụ obere obodo dị na mpaghara Balkan na Europe. Obodo a nwere ọdịnala nri nri bara ụba, nke ihe nketa Ottoman na Mediterranean na-emetụta ya nke ukwuu. Nri n'okporo ámá bụ ụzọ ewu ewu iji nweta ụtọ dị iche iche nke nri North Macedonia. Site na savory burek ruo baklava dị ụtọ, enwere ihe ga-atọ onye ọ bụla ụtọ. Otu n'ime akụkụ pụrụ iche nke nri okporo ámá North Macedonia bụ iji condiments ndị na-esi ísì ụtọ na nri na-eme ka ọ dịkwuo ụtọ.
Condiments na sauces ndị ama ama na nri n'okporo ámá North Macedonia
Nri North Macedonia na-adabere kpamkpam na ihe ndị dị ọhụrụ na ụtọ obi ike. Iji condiments na sauces bụ akụkụ dị mkpa nke ahụmahụ nri. Ụfọdụ condiments na sauces na-ewu ewu a na-eji na nri okporo ámá North Macedonia gụnyere ajvar, kajmak, na tarator.
1. Ajvar: ose uhie a ma ama gbasaa
Ajvar bụ mgbasa na-ewu ewu nke sitere na ose uhie a ṅara n'ọkụ, eggplant, na galik. Ọ nwere ekpomeekpo na-ese anwụrụ na ntakịrị ụtọ ma bụrụ isi ihe na nri North Macedonia. Enwere ike iji Ajvar dị ka ntinye maka achịcha ma ọ bụ akwụkwọ nri, dị ka ihe na-esi nri maka anụ a ghere eghe, ma ọ bụ dịka ịgbasa na sandwiches. A na-emekarị ya na nnukwu batches n'oge ọdịda mgbe ose na-acha uhie uhie dị n'oge.
2. Kajmak: Mgbasa mmiri ara ehi na-egbuke egbuke
Kajmak bụ ude mmiri ara ehi, nke sitere na mmiri ara ehi na-agbasa nke yiri ude ude ma ọ bụ cheese cheese. A na-eme ya site n'ịkụnye mmiri ara ehi ruo mgbe ọ na-etolite ma mepụta oyi akwa. A na-ewepụ oyi akwa ahụ ma hapụ ya ka ọ dị jụụ, na-eme ka ụbara gbasaa na ekpomeekpo. A na-ejikarị achịcha na-enye Kajmak nri ma ọ bụ dị ka ihe na-esi nri maka anụ a ghere eghe ma bụrụ ihe dị mkpa na nri North Macedonian n'okporo ámá.
3. Tarator: Yogọt na-enye ume ọhụrụ na ihendori kukumba
Tarator bụ ihe oriri na-enye ume ọhụrụ sitere na yogọt, kukumba, galik, na dil. Ọ nwere ekpomeekpo na-ekpo ọkụ na ntakịrị utoojoo, a na-ejikarị ya eme ihe dị ka nri akụkụ ma ọ bụ itinye ihendori maka anụ e ghere eghe. A na-ejikwa Tarator dị ka ihe mgbakwasa maka salads ma bụrụ ihe oriri na-ewu ewu na nri okporo ámá North Macedonia. Ọ bụ ihe nkwado zuru oke na efere ndị na-esi ísì ụtọ, n'ihi na ọ na-enyere aka mee ka ọnụ ọnụ dị jụụ.
N'ikpeazụ, nri n'okporo ámá North Macedonia bụ nri nri na-enye ụtọ pụrụ iche na ụtọ obi ike. Ojiji nke condiments na sauces bụ akụkụ dị mkpa nke ahụmahụ ahụ ma na-agbakwụnyekwu ụtọ ụtọ na efere. Ajvar, kajmak, na tarator bụ nanị ole na ole n'ime condiments na sauces ndị a ma ama nke a na-eji na nri okporo ámá North Macedonia, na ha bụ ụzọ magburu onwe ya isi tinye ekpomeekpo na omimi na efere ọ bụla.
