Nri yist, yist na-edozi ahụ, wepụ yist - gịnị ka ọ bụ?

Enwere ọtụtụ ngwaahịa na-eko achịcha dị n'ahịa ma ọtụtụ mgbe mmadụ amaghị ihe dị n'azụ ha. Anyị na-akọwa ndịiche dị n'etiti yist flakes, nutritional yist, nutritional yeast wepụ, ojiji, nri, na ọtụtụ ndị ọzọ.

Gịnị bụ yist flakes, na ihe bụ nutritional yist?

A na-eji ngwaahịa yist dị ka flakes yist ma ọ bụ ihe iko achịcha na-edozi ahụ maka ịme ihe ma n'ụlọ ọrụ nri ma n'ụlọ ndị mmadụ. N'ihi na obi ụtọ ha na-atọ ụtọ, a na-eji ha eme ihe karịsịa na nri onye anaghị eri anụ ma ọ bụ na ngwaahịa anaghị eri anụ / anụ anaghị eri anụ, n'ihi na ha nwere ike ịmepụta cheese-ma ọ bụ soseji dị n'ebe ahụ.

A na-emepụta ngwaahịa yist site na fungi yist unicellular - nke ka ukwuu n'ime ụdị Saccharomyces cerevisiae. Nke a bụ yist bred, nke a na-akpọkwa yist brewer, mana ọ dị na ngwaahịa yist n'ụdị anaghị arụ ọrụ.

Gịnị bụ ihe dị iche n'etiti yist flakes, nutritional yist, yist wepụ, na akọrọ yist?

Enwere aha ndị ọzọ na-ekesa maka yist flakes ma ọ bụ yist nri. Ha niile na-ezo aka na otu ngwaahịa na otu ngwaahịa:

• yist flakes
• yist ihe oriri
• yist mara mma
• ọmarịcha yist flakes
• Na-esi ísì ụtọ nke yist flakes
• nri yist flakes
• wdg

Yist na-edozi ahụ na-abụkarị ihe bụ isi na mgbasa nke vegan ndị ahụ nwere nkwekọ nke na-echetara ezigbo mgbasa ozi soseji ma na-etinye ya na obere doses, dịka B. sitere na Grano Vita, Allos, ma ọ bụ Alnatura.

Achịcha yist na-enwekarị yist oriri 100. A na-ere ha n'ime akpa 200 g ma ọ bụ na igbe kaadiboodu, a na-ejikarị ya na kichin dị ka ihe na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ maka mmepụta nke cheese cheese ma ọ bụ ihe oriri ndị ọzọ na-atọ ụtọ dị ka cheese (dịka vegan "Parmesan").

N'ezie, dabere na onye nrụpụta, ndepụta nke ihe ndị dị na ngwaahịa yist na-edozi ahụ nwere ike ịdị iche, dịka nnu B. nnu, ntụ ọka, mmanụ aṅụ, ma ọ bụ ihe ndị ọzọ.

Ngwunye yist bụ ihe na-abụkarị mado-dị ka itinye uche nke yist nri nke a na-emepụta site n'enyemaka nke enzymes. A na-ejikarị ihe ndị na-eko achịcha mee ihe dị ka ihe na-esi ísì ụtọ, ihe na-esi ísì ụtọ, na dịka ntọala maka sauces, broths, na cubes stock. Ihe ọṅụṅụ yist a ma ama nke a na-ere n'ụdị dị ọcha bụ Marmite, Vitam-R, ma ọ bụ Cenovis.

Ọ bụ ezie na a na-eji ihe oriri na-edozi ahụ / yist flakes na ihe na-eko achịcha mee ihe dị ka isi nri, yist akọrọ bụ ihe na-eko achịcha maka achịcha, mpịakọta, na ntụ ọka achicha. Ọ bụ ya mere o ji mejuo fungi yist na-arụ ọrụ - n'ụzọ dị iche na nke abụọ mbụ, nke nwere naanị mkpụrụ ndụ ero yist na-adịghị arụ ọrụ ebe ọ bụ na ndị a agaghịzi enwe ike ikwe ka mgwakota agwa bilie.

Kedu ka flakes yist si atọ ụtọ? Kedu ka ihe iko achịcha si enweta ụtọ?

Enwere ugbu a flakes yist na-atọ ụtọ na flakes yist dị ụtọ. Nke mbụ nwere 100 pasent yist flakes, nke na-enwekarị ụtọ dị nro na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ cheese. Ya mere, ha na-aga nke ọma na nri niile nwere obi ụtọ (mkpuchi, mgbakwasa, sauces, mgbasa, efere akwụkwọ nri, efere poteto, na ọtụtụ ihe ndị ọzọ).

Achịcha yist dị ụtọ na-atọ ụtọ naanị n'ihi na a na-agbakwunyere ha ihe ndị na-atọ ụtọ, dị ka ntụ ọka whey, mmanụ aṅụ, na pollen bee. Na mgbakwunye, ha na-ekpo ọkụ. Enwere ike ịgbakwunye flakes yist dị ụtọ na muesli, salads mkpụrụ osisi, nri eji megharịa ọnụ, desserts, smoothies na nri ndị ọzọ dị ụtọ. Agbanyeghị, ha adabaghị na nri vegan.

N'aka nke ọzọ, wepụ yist na-atọ ụtọ karịa ihe iko achịcha. Ọ na-atọ ụtọ, ụtọ nke a makwaara dị ka "umami" n'ihi na a pụghị ikenye ya na nke ọ bụla n'ime ihe anọ ndị ọzọ na-atọ ụtọ ụtọ, ilu, utoojoo, ma ọ bụ nnu.

Kedu ka esi esi eme flakes na ihe iko achịcha?

A na-emepụta ihe ndị na-eko achịcha na-eko achịcha dị ka ndị a: A na-etinye nsị yist nwere otu cell nke ụdị yist pụrụ iche (na-emekarị Saccharomyces Cerevisiae) na ihe oriri na-edozi ahụ - mgbe mgbe molasses (dịka ọmụmaatụ na Vitam, Naturata), ma ọka ahụ nwekwara ike (dịka Rapunzel). N'ebe ahụ, fungi yist na-amụba, a na-emepụta ihe iko mmiri mmiri (a na-akpọkwa ya mmiri ara ehi yist, ude yist, ma ọ bụ ude yist). A na-efesa nke a n'elu rollers, akpọnwụọ, wee kewaa ya.

A naghị eme ihe iko achịcha n'oge ihicha, yabụ enweghịzi mkpụrụ ndụ fungal dị ndụ na flakes yist emechara. Otú ọ dị, ihe ndị dị mkpa nke yist na-anọgide na-adịchaghị mma, ebe ọ bụ na okpomọkụ dị elu nke a na-eji eme ihe na ihicha na-adịru obere oge.

Yist wepụ nwere ike na-emepụta na ụzọ dị iche iche, eg B. site autolysis ma ọ bụ hydrolysis. A na-agbaji mgbidi cell n'oge usoro ịgba ụka site n'enyemaka nke enzymes na n'ime cell na-ahapụ (dịka glutamic acid nke na-enye ụtọ obi ụtọ), nke na-eduga na mmepe nke ísì ụtọ pụrụ iche.

Gịnị bụ sizinin?

N'ihe gbasara isi ihe na-eko achịcha na-eko achịcha, ajụjụ na-ebilite maka ma isi nri a na-ahụkarị (nke a na-akpọkwa ofe sizinin ma ọ bụ naanị isi) bụkwa ihe na-eko achịcha.

Nri bụ ihe ndabere maka esi mmiri mmiri (dịka ọmụmaatụ Maggi), cubes bouillon, na broth granulated. Otú ọ dị, nanị ihe ha na-ejikọta na ihe na-eko achịcha bụ na a na-eji ya eme ihe ndị yiri ya, ya bụ maka isi nri. A naghị eji yist eme ihe n'ichepụta ha.

Kama nke ahụ, a na-eji ihe ndị ọzọ bara ụba na protein, dị ka soy ma ọ bụ protein ahụekere, protein mmiri ara ehi, ma ọ bụ ọka wit gluten (gluten). Site n'enyemaka nke hydrolysis (mgbakwunye nke hydrochloric acid), a na-ewepụta amino acid nke ọ bụla ugbu a site na akụrụngwa dị iche iche, karịsịa glutamic acid, nke na-atọ ụtọ. A na-ewepụ hydrochloric acid na ngwọta sodium hydroxide. Nke a na-emepụta nnukwu nnu nke ọma. Mgbe ụdi maturation, wort dị njikere.

Nri nri oge ochie nwekwara ike ịnwe glutamate na-eme ka ekpomeekpo. Naanị ihe ndị sitere n'osisi sitere na ọrụ ugbo ka a na-eji eme ihe na-esi ísì ụtọ. A naghị anabata mgbakwunye glutamate n'ezie ebe a.

Enwere ike iji ihe na-eko achịcha mee ihe na ngwaahịa organic?

Naanị ihe na-eko achịcha emepụtara na autolysis ka a na-anabata na ngwaahịa organic. Naanị enzymes nke yist ka enwere ike iji mepụta ya. Ya mere a na-ewere nsonaazụ ya dị ka nri ma ọ bụ ose.

N'ụlọ ọrụ nri a na-ahụkarị, a na-emepụta ihe na-eko achịcha na-eko achịcha site na iji hydrolysis. A na-eji enzymes ndị mba ọzọ na acids, nke na-eduga n'ịba ụba nke glutamic acid dị elu. Nri yist e ji hydrolysis mee abụghịzi nri anụ ahụ ma ọ bụ ngwa nri.

Achịcha yist hà dị mma?

N'oge a na-emepụta ngwaahịa yist na-edozi ahụ ma ọ bụ mpụta yist, okpomọkụ ruru ogo 100 na-eru obere oge. Ya mere, ọ bụghịzi ngwaahịa sitere n'ịdị mma nri.

Achịcha yist hà nwere vitamin B n'ezie?

A na-akpọsakarị yist na-edozi ahụ ma ọ bụ flakes yist maka nnukwu vitamin B ha. N'ihi nnukwu vitamin B a, yist na-edozi ahụ bụ - a na-ekwukarị - dabara adaba maka ndị anaghị eri anụ ma ọ bụ ndị anaghị eri anụ, n'ihi na ha na-enwekarị ụkọ vitamin B.

Agbanyeghị, a na-enyekarị ndị anaghị eri anụ na ndị anaghị eri anụ nke ọma na vitamin B, ebe ọ bụ na nri dị mkpa na nri sitere na osisi nwere nnukwu vitamin B (ọka dum, mkpo, mkpụrụ, mkpụrụ). Naanị vitamin B12 adịghị ahụ ya na nri sitere na osisi, mana kpọmkwem vitamin B a adịghị na flakes yist.

N'aka nke ọzọ, flakes yist nwere nnukwu vitamin B1, B2, B3, na B6. Vitamin B5, B7 (biotin), na B9 (folic acid) dị na obere ntakịrị.

Ihe oriri na-edozi ahụ nke yist ma ọ bụ yist na-edozi ahụ nwere ike ịdịgasị iche dabere na onye na-emepụta ya, n'ihi ya, o doro anya na ọ dabere na akụrụngwa na usoro mmepụta ya, n'ihi ya, ọ dịghị ozi ọ bụla nwere ike ịnye nke na-emetụtakwa ngwaahịa ọ bụla. Ị ga-ahụ nkọwa nke ụkpụrụ oriri na-edozi ahụ n'isiakwụkwọ na-esote.

Ọ bụrụ n’ịchọrọ ị were flakes yist iji bulie akụrụngwa gị dị mkpa, lelee ozi nri sitere n'aka onye nrụpụta - ma ọ bụ na-eji ozi dị na ngwugwu ahụ (ebe a naghị edepụta ihe ndị dị mkpa) ma ọ bụ site na webụsaịtị onye nrụpụta ma ọ bụ site na izipu ajụjụ ozugbo na emeputa site na e-mail. Ozi.

Achịcha yist nwere vitamin B12?

Ee e, flakes yist anaghị enwe vitamin B12 n'ezie. Achịcha yist enweghịkwa vitamin D, enweghị vitamin C, na enweghị vitamin K. Otú ọ dị, e nwere ndị na-emepụta ihe na-eme ka ha nwee vitamin B12 ma ọ bụ folic acid, bụ nke na-apụta ìhè mgbe ahụ site na ndepụta nke ihe oriri.

Kedu nri ndị dị na flakes yist?

Ihe oriri macronutrients (protein, abụba, carbohydrates) nke yist na-edozi ahụ adịghị mkpa n'ihi obere ego a na-eri. Ebe ọ bụ na 1 tablespoon nke yist flakes na-ejide naanị 4 g, ị naghị eri ihe karịrị 10 g nke yist flakes kwa ụbọchị. Ya mere, anyị anaghị ekwu maka ihe oriri na-edozi ahụ kwa 100 g kama kwa 10 g.

A na-ewepụta ụkpụrụ ndị a site na mgbako uru oriri na-edozi ahụ, nke nwere ọnụ ọgụgụ gọọmentị ziri ezi nke Federal Food Code. Otú ọ dị, omume egosila na yist flakes - dị ka e kwuru na mbụ - nwere ike dị nnọọ iche nutritional ụkpụrụ dabere na emeputa.

A na-ekwu na flakes yist sitere na owuwe ihe ubi a hụrụ, dịka ọmụmaatụ, nwere okpukpu isii karịa vitamin B1, mana ọ bụ naanị otu ụzọ n'ụzọ anọ nke uru ígwè. N'aka nke ọzọ, flakes yist sitere na Vitam kwesịrị inwe naanị otu ụzọ n'ụzọ ise nke uru vitamin B1. Ya mere, ọ dị mkpa ka ị jiri ozi dị na ngwaahịa gị dịka ntuziaka na ọ dịghị mgbe ọ bụla ụkpụrụ zuru oke.

• Calorie: 36 kcal
• Protein: 4.3g (ụfọdụ flakes yist bụ naanị 3.4g - lelee akara)
• Abụba: 0.5g
• Carbohydrates: 3.4 g
• Fiber: 0.6 ruo 2 g - dabere na onye nrụpụta

Ọ bụ ezie na a na-akpọsa flakes yist mgbe nile ka ọ bara ụba na protein, ọ bụchaghị na ha bụ n'ihi obere ego a na-eri. Mana n'ezie, ha na-atụnye aka na ikpuchi ihe achọrọ protein.

Kedu vitamin dị na flakes yist?

Anyị na-egosikwa ọnụọgụ vitamin dị na 10 g nke yist flakes. Nke a na-egosi n'ụzọ doro anya na ị nwere ike were ntakịrị ihe oriri a na-enweta nnukwu ego nke ụfọdụ vitamin B (lee vitamin B nke akara n'atụghị egwu). N'aka nke ọzọ, ọ bụ naanị ntakịrị vitamin B ndị ọzọ dị n'ime ya, ya mere ngwaahịa yist enweghị ike dochie nkwadebe mgbagwoju vitamin B dị elu.

• Vitamin B1 thiamine: 0.7 mg, chọrọ 1.1 mg
• Vitamin B2 Riboflavin: 0.26 mg, chọrọ, 1.2 mg
• Vitamin B3 niacin: 2.6 mg, chọrọ 15 mg
• Vitamin B5 pantothenic acid: 0.5 mg, chọrọ 6 mg
• Vitamin B6 pyridoxine: 0.25 mg, mkpa 1.5 mg
• Vitamin B7 biotin (vitamin H): 2.4 µg, chọrọ 100 μg
• Vitamin B9 folic acid: 0.8 μg, chọrọ 400 μg
• Vitamin B12 cobalamin: 0.0 μg, chọrọ 3 μg
• Vitamin C ascorbic acid: 0.0 mg, mkpa 100 mg
• Vitamin D calciferols: 0.0 μg, chọrọ 20 μg
• Vitamin E tocopherol: 0.36 mg, chọrọ 12 mg
• Vitamin K phylloquinone: 0.0 μg, chọrọ 70 μg

Kedu mineral dị na flakes yist?

A bịa n'ihe gbasara mineral, ọ na-edo anya karịa na obere obere ihe iko achịcha a na-eri anaghị enye oke mineral dị mkpa. Ozi ndị a na-ezo aka na 10 g yist flakes:

• Potassium: 160 mg, chọrọ 4,000 mg
• Calcium: 20 mg, chọrọ 1,000 mg
• Magnesium: 23 mg, chọrọ 350 mg

Kedu ihe nchọta dị na flakes yist?

A bịa n'ihe ndị na-achọpụta ihe, flakes yist na-enye naanị ígwè, zinc, na ọla kọpa nke nwere ike inye aka na-ekpuchi ihe a chọrọ kwa ụbọchị. Ozi ndị a na-ezo aka na 10 g yist flakes:

• Ígwè: 1.6 mg, chọrọ opekata mpe 12.5 mg
• Zinc: 0.74 mg, chọrọ 8.5 mg
• Ọla kọpa: 0.32 mg, chọrọ 1.25 mg

Achịcha yist nwere gluten ma ọ bụ ọka wit?

Imirikiti flakes na-eko achịcha enweghị gluten yana enweghị ọka wit (dịka site na Harvestsegen ma ọ bụ Govinda). Mana enwerekwa flakes yist nwere gluten nke a na-akọ na nri nri sitere na ọka ma nwee ntụ ọka ọka (dịka site na Rapunzel ma ọ bụ flakes yist na-atọ ụtọ sitere na Vitam).

Ọ bụ ezie na Rapunzel nyekwara osikapa na-enweghị gluten-free osikapa na yist flakes, ndị a wepụrụ na nso nso na mmalite nke 2018. Ya mere, ṅaa ntị na ozi dị na nkwakọ ngwaahịa ma ọ bụ ndepụta nke ihe oriri ma ọ bụrụ na ịchọghị iri nri ma ọ bụ enweghị ike ịnagide ya. ihe ụfọdụ.

Ngwaahịa yist nwere glutamate na-akwalite ụtọ ụtọ?

Glutamate na-eme ka ekpomeekpo na-arụ ụka bụ ihe mgbakwunye na-achọ nkwado, ya mere ọ bụghị nri. A machibidoro ya iwu na ngwaahịa organic. Ngwaahịa emechachara nwere ike ịnwe ihe ruru 1 pasent glutamate.

A na-ekwukarị na ihe ndị na-eko achịcha dị ka glutamate, nke e jikọtara ya na ọtụtụ mmetụta ahụike na-adịghị mma. Ihe na-eme ka ekpomeekpo na-eme ka ị bụrụ abụba, nwere ike ịkpalite migraines, dị njọ maka anya, na - ebe ọ bụ nsị cell nerve - na-adịghịkwa mma maka ụbụrụ. Na ọgwụgwọ naturopathic na mgbochi ọrịa dịka Alzheimer ma ọ bụ otutu sclerosis, ngwaahịa ndị nwere glutamate anaghị atụ aro ya.

Nnyocha ọmụmụ 2018 gosikwara na glutamate nwere ike ịka njọ mgbu na-adịghị ala ala ma ọ bụ meziwanye ihe mgbu ma ọ bụrụ na ị zere ngwa nri nwere glutamate.

N'ihi ya, ọtụtụ ndị na-azụ ahịa anaghịzi achọ iri glutamate ma chọọ ngwaahịa na-enweghị glutamate mgbe ị na-azụ ahịa. Mana ugbu a, ọtụtụ ngwaahịa (nke a na-akpọsa dị ka enweghị glutamate) nwere naanị ihe na-eko achịcha kama glutamate. Ihe na-eko achịcha na-eme ka ụtọ dị ka glutamate ka ọ bụ na ọ bụghị? Ha nwere ọbụna glutamate?

Achịcha yist na ihe ndị na-eko achịcha nwere glutamic acid, amino acid sitere n'okike nke a na-ahụ n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri ọ bụla, karịsịa na nri nwere protein, ebe ọ bụ na a maara amino acid dị ka ihe na-emepụta protein.

Dabere na ntinye uche, ọ na-enye aka na-atọ ụtọ ma ọ bụ karịa. Dịka ọmụmaatụ, a na-ewere cheese Parmesan dị ka nri bara ụba na glutamic acid, nke nwere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 7 g nke glutamic acid kwa 100 g. Ma ntụ ọka spelt nwekwara n'etiti 5 na 6 g nke glutamic acid, na-enweghị ọ na-atọ ụtọ karịsịa.

Yabụ na ọ dabereghị n'ụdị glutamic acid nke nri nwere, mana ole n'ime glutamic acid a jikọtara ya na protein (mgbe ahụ ị nweghị ike ịnụ ụtọ ya) yana ole n'ime ya dị n'ụdị efu ma ọ bụ n'ụdị. nke nnu ya (dịka glutamate). (mgbe ahụ nri na-atọ ụtọ na obi ụtọ).

N'ime flakes yist, ọnụọgụ glutamic acid n'efu ka dị obere, na ntinye yist, ọ dị elu nke ukwuu - ị nwere ike ịkọ site na uto. Otú ọ dị, ihe na-eko achịcha dị elu abụghị nanị glutamic acid, kamakwa nke ọtụtụ amino acid, vitamin, mineral, na ihe ndị ọzọ.

Otú ọ dị, glutamate na-eme ka ekpomeekpo ụtọ - ya bụ nnu nke glutamic acid dị ọcha na nke dịpụrụ adịpụ nke ụlọ ọrụ mmepụta ihe na-emepụta - adịghị n'ime ma ọ bụ yist flakes ma ọ bụ organic yist wepụ (leekwa n'elu n'okpuru "Olee otú e si emepụta ihe iko achịcha na ihe iko achịcha").

A na-emepụta Glutamate site na teknụzụ biotechnological site n'enyemaka nke microorganisms ndị na-agbanwekarị mkpụrụ ndụ ihe nketa, bụ ndị na-emepụta amino acid n'efu na ngwọta na-edozi ahụ sitere na molasses, beet sugar, ma ọ bụ okpete. A na-ekewa glutamate na ngwọta a wee dị ka nnu kristal dị ọcha maka iji ya na ụlọ ọrụ nri.

A na-eme flakes yiast site n'enyemaka nke injinịa mkpụrụ ndụ ihe nketa?

Ọ bụ ezie na mkpụrụ ndụ ihe nketa gbanwetụrụ na mkpụrụ ndụ ihe nketa, nje bacteria Corynebacterium glutamic, nwere ike iji na-emepụta glutamic acid dịpụrụ adịpụ ma ọ bụ glutamate dịpụrụ adịpụ, a maghị nke a n'ihe gbasara yist flakes.

Ọ bụrụ na ejiri microorganisms gbanwere mkpụrụ ndụ ihe nketa na mmepụta nke glutamate, a gaghị ekwupụta nke a na nri nwere glutamate. A na-ehichapụ glutamate nke si na ya pụta n'ụzọ nke na-ekwu na o nwekwaghị ihe fọdụrụ nke microorganisms injinịa mkpụrụ ndụ ihe nketa eji.

Ngwaahịa yist nwere ike ịkpata ma ọ bụ kwalite ọrịa Candida?

Ọtụtụ atụmatụ nri maka ịlụso ọrịa Candida ọgụ na-adụ ọdụ izere ngwaahịa yist. Otú ọ dị, yist flakes ma ọ bụ ihe oriri na-edozi ahụ enweghị ike ịkpata ma ọ bụ kwalite ọrịa candida ma ọ bụ mụbaa ọrịa candida dị ugbu a. N'ihi na na yist flakes e nwere naanị inactivated na agaghịkwa dị ndụ yist cell. Achịcha yist na-enwekwa ụdị yist dị iche iche nke na-abụghị pathogenic na ya mere enweghị ike ịkwalite ọrịa Candida.

Nri yist nwere ike ịkpata enweghị ndidi? Dịka enweghị ndidi nke histamine?

Ọ bụrụ na ị nwere ihe nfụkasị yist ma ọ bụ na-adịkarị hypersensitive ka yist ngwaahịa (eg biya, brewer si yist mbadamba, wdg), ị kwesịrị ị na-n'ezie adịghị eri yist flakes ma ọ bụ ngwaahịa na yist wepụ. Mmeghachi omume nfụkasị ahụ na yist na-egosipụtakarị onwe ya site n'ichepụta ọnya n'ọnụ ma ọ bụ na itching na rashes na egbugbere ọnụ ma ọ bụ ihu ma ọ bụ site na nsogbu iku ume, imi imi, imi, na anya na-acha uhie uhie.

Nke ikpeazụ nwekwara ike igosi anabataghị histamine. Otú ọ dị, ọ bụghị nanị na nke a ga-apụta mgbe e risịrị ihe ndị na-eko achịcha kamakwa mgbe ịṅụ mmanya na-acha ọbara ọbara, cheese, sauerkraut, salami, na ihe oriri ndị ọzọ bara ụba na histamine ma ọ bụ na-eduga n'ịbawanye ntọhapụ nke histamine endogenous n'ime ahụ. ahu.

Onye ọ bụla nke na-ata ahụhụ site na nkwụsị nke histamine ekwesịghị ịwepụ ihe yist, n'ihi na nke a bụ ngwaahịa fermented bara ụba na histamine. Oge na ngwaahịa nwere glutamate nwere ike mee ka mwepụta nke histamine endogenous n'ihi ọdịnaya glutamate dị elu.

A na-anabatakwa flakes yiast mgbe ụfọdụ site na anabataghị histamine, nke onye ahụ kwesịrị ịnwale.

Ọ bụ ezie na a na-atụ aro mbadamba yist na flakes yist maka anụ adịghị ọcha ma ọ bụ nsogbu akpụkpọ ndị ọzọ n'ihi ụbara vitamin B ha. Otú ọ dị, ụfọdụ ndị na-emeghachi omume na vitamin B n'ụzọ dị iche na akpụkpọ ahụ. Jide n'aka na! Ọ bụrụ na pimples, mgbanwe dị ka otutu, ma ọ bụ nsogbu akpụkpọ ahụ ndị ọzọ na-etolite otu izu ma ọ bụ abụọ ka ị na-eri nri yist mgbe niile, kwụsị iji ngwaahịa ahụ ma ọ bụ jiri obere ya.

Achịcha yist ọ dị mma?

Ọbụlagodi na obere ego, flakes yist na-enye doses dị mkpa nke ụfọdụ vitamin B (B1, B2, B3, na B6), ọkachasị vitamin B1 yana iron. Ya mere, yist flakes nwere ike iweta uru ahụike metụtara njirimara nke ihe ndị a dị mkpa.

Dịka ọmụmaatụ, vitamin B1 dị mkpa maka usoro ụjọ ahụ dị mma yana ịmepụta collagen kwesịrị ekwesị ma ya mere ọ dị mkpa maka ọkpụkpụ ahụike, cartilage, akpụkpọ anụ, ntutu isi, akwara, na ligaments. Enweghị ihe mbụ gosiri na vitamin B1 kwesịrị itinye aka na ọgwụgwọ ọrịa shuga, ụkọ obi, ọbara mgbali elu, na Alzheimer.

N'adịghị ka mịpụta yist na ihe ndị na-esi ísì ụtọ, flakes yist ka bụ nri a na-edozibeghị; Otú ọ dị, a pụghị ịkọwa flakes yist dị ka ihe okike, ebe ọ bụ na ọ gaghị ekwe omume ịnweta nnukwu yist ma ọ bụ ọbụna flakes yist na okike. Yabụ ọ bụrụ na ị na-eri nri anụ ahụ kpamkpam, paleo, ma ọ bụ nri raw, ị gaghị eji flakes yist.

N'ime nri niile sitere na osisi, ọgaranya na ihe ndị dị mkpa, Otú ọ dị, a pụrụ iji flakes yist mee ihe nke ọma na ntụziaka kwesịrị ekwesị dị ka ihe na-esi ísì ụtọ nke vitamin B.

Ebee ka ị na-azụta flakes yist?

Ruo ọtụtụ afọ, flakes yist dị naanị n'ụlọ ahịa nri ahụike ma ọ bụ ụlọ ahịa organic. Otú ọ dị, ka ọ dị ugbu a, ọtụtụ ụlọ ahịa ma ọ bụ ụlọ ahịa ọgwụ "nkịtị" na-ebukwa flakes yist. Ị ga-ahụkarị ihe ndị a na ngalaba nri ma ọ bụ nke eke.

Kedu ihe ị ga-eleba anya mgbe ị na-azụta flakes yist?

Ọ kasị mma naanị ịzụta ngwaahịa ndị 100 percent yist flakes, ntụgharị enweghị ihe ọ bụla ọzọ nwekwara na-ebu organic akara. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịzere gluten, lelee maka ihe yist na-enweghị gluten.

Enwere ike ikpo ọkụ/isie flakes yist?

Ebe ọ bụ na ụfọdụ n'ime vitamin B na-enwe mmetụta nke okpomọkụ, a ghaghị esi nri flakes yist, kama ọ bụ naanị tinye ya na nri emechara.

Kedu na gịnị kpatara eji flakes yist?

Enwere ike iji flakes yist mee ihe dị ka isi nri n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri niile nwere obi ụtọ, ma na salads, ofe, akwụkwọ nri, patties, osikapa, ma ọ bụ efere nduku. Ha na-ewepụta ụtọ anụrị nke nri nke ọma ma na-agbachapụ ísì ọma nke ọma.

Achịcha yist dịkwa mma maka ijikọ na igba nri n'otu oge, n'ihi na ha nwere ihe ejikọtara ọnụ. Maka 500 ml nke mmiri mmiri, 2 tablespoons nke yist flakes na-ezuru oke iji gbanye ihendori.

Kedu flakes yiast kwesịrị/ị nwere ike iri kwa ụbọchị?

Dị ka ọ na-adịkarị, dị ka okenye, ị na-eri ihe karịrị 10 g (2.5 tablespoons) nke yist flakes kwa ụbọchị.

Ụmụaka nwekwara ike iri flakes yist?

Ka ụmụaka na-amalite iri nri nke ọma na ezinụlọ ha, ha nwere ike ịgụnye efere ndị nwere yist flakes. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ụmụntakịrị rie ya, nri ahụ kwesịrị ka a na-esi ísì ụtọ nke ukwuu ma ya mere ọ nwere nanị ntakịrị iko iko iko achịcha.

Nkịta na nwamba nwere ike nweta nri na-edozi ahụ?

Nkịta na nwamba nwekwara ike nweta flakes yist, n'ezie ọ bụ naanị ndị mejupụtara 100% yist flakes na enweghị ihe mgbakwunye ọ bụla ọzọ dị ka nnu, ntụ ọka, shuga, ma ọ bụ ihe ọ bụla.

A na-akpọsa ngwaahịa yist maka anụ ụlọ dị ka ihe mgbakwunye nri maka uwe na-egbuke egbuke na akpụkpọ ahụ dị mma. Otú ọ dị, nkịta nwere ọkara (20 ruo 30 n'arọ) ekwesịghị inwe ihe karịrị otu teaspoon zuru ezu. Ọ kacha mma ka gị na dọkịta anụmanụ ma ọ bụ onye na-ahụ maka anụmanụ ọzọ kparịta usoro onunu ogwu.