Alaskaufsi með steinseljukartöflum

Penslið kartöflurnar vandlega hreinar og eldið með kúmenfræunum í 20 mínútur.

Á þessum tíma skaltu bræða smjörið með olíunni á pönnu, krydda létt með pipar og salti, steikja fisksalatið í um 5 mínútur við vægan hita; snúið svo við og setjið fjórða laukinn á milli (þetta kemur í veg fyrir að brauðið brúnist of mikið og gerir það gott); Steikið 2. hliðina í 5 mínútur í viðbót.

Hellið kartöflunum af, afhýðið þær og þeytið þær með skýra smjörinu af pönnunni, stráið svo saxaðri steinselju yfir og berið fram með steikta fiskinum.

Farðu með fersku grænu salati eða fínu blanduðu grænmeti.

Athugasemd 5: Við elskum þetta frosna fisksalat vegna þess að það er svo fínt, þunnt brauð og fiskurinn undir er áfram dásamlega safaríkur - og lögun þeirra er einstaklega pönnuvæn. Ég fæ þessa ljúffengu hluti á bof.ost og á þá alltaf á lager.