Florentina Lewis
Í matvöruverslunum er oft hægt að kaupa græna banana eða hart mangó. Ekki hafa áhyggjur, þú getur keypt þessa ávexti með hugarró því við sýnum þér bragð til að þroska ávextina fljótt heima.
Flestir eru meðvitaðir um að sumir ávextir þroskast hraðar en aðrir. En við viljum helst bíða þangað til þau eru fullþroskuð áður en við borðum epli, banana og þess háttar. Svo hvað á að gera ef mangóið er enn of hart eða bananinn er of grænn? Nýttu þér hinar svokölluðu þroskunarlofttegundir.
Notaðu þroskunarlofttegundir ávaxtategundanna
Etýlen er nafnið á þroskunargasinu sem ávextir og grænmeti mynda við þroskunarferlið. Á þjóðmálinu hefur þetta lengi verið þekkt með viðvöruninni um að geyma ekki epli við hlið banana. Bananar þroskast reyndar mjög fljótt þegar þeir eru í ávaxtaskálinni við hliðina á eplum.
En stundum er það einmitt þessi eftirþroska sem óskað er eftir. Til dæmis, ef þú vilt borða óþroskaða banana, mangó eða aðra framandi ávexti hraðar er best að leggja þá við hlið epli.
Samkvæmt frumkvæðinu "Of gott fyrir ruslið!" Samkvæmt matvæla- og landbúnaðarráðuneytinu er fjöldi annarra matvæla sem geta kallað fram slík áhrif. Auk epla gefa apríkósur, avókadó, perur, ferskjur, plómur og tómatar einnig frá sér þessa gastegund og eru því kjörnir nágrannar fyrir framandi ávexti í ávaxtaskálinni.
Hvaða matvæli eru viðkvæmari
En smá varkárni er nauðsynleg, þar sem ekki allur matur þroskast hraðar á þennan hátt. Hvítkál, kál, gulrætur, spergilkál, sveppir, gúrkur og spínat geta verið sérstaklega viðkvæm fyrir etýleni.
Ef þú fórst aðeins yfir það þegar þú þroskast þá er það ekkert mál. Aftur á móti er hægt að nota jafnvel mjög þroskaða banana mjög vel – til dæmis í dýrindis eftirrétt eða andlitsmaska.
Fleiri ráð til að geyma ávexti og grænmeti
Framandi ávextir eins og mangó, bananar eða sítrusávextir eiga ekki heima í ísskápnum. Undantekningar eru fíkjur og kíví, sem þola kulda.
Til að forðast mar er best að geyma banana hangandi. Hægt er að kaupa sérstaka bananasnaga eða haldara fyrir þetta, en strengur virkar alveg eins vel.
Tómatar eru oft geymdir í kæli en það missir fljótt ilm. Önnur algeng mistök: Þessi 8 matvæli eru oft geymd á rangan hátt.
Svo lengi sem það er enn kalt úti er líka hægt að geyma sumar tegundir af ávöxtum og grænmeti, eins og káli og vínberjum, á svölunum. Lestu einnig: Að geyma grænmeti úti: Hvað get ég geymt á svölunum á veturna?
Kartöflur vilja geymast í myrkri, epli líka, gulrætur í ísskáp í rökum klút. Allir þrír ávextirnir hafa langan geymsluþol ef þeir eru geymdir á réttan hátt.
