Kaka í gleri: Súkkulaði – Poppy Seeds

4 glös a fyrir 250 g innihald, td stærri sultukrukkur (nauðsynlegt að nota krukkur, annars er ekki hægt að velta kökunni úr krukkunni) eða smyrjið bolla og stráið möluðum möndlum eða grjónum yfir. Hitið ofninn í 170 gráður.

Skiljið eggin að, þeytið eggjahvíturnar með smá salti þar til þær eru stífar. Blandið eggjarauðunum saman við helminginn af sykrinum þar til blandan verður rjómalöguð. Bætið smjörinu og sykrinum sem eftir er út í. Blandið öllu vel saman. Hrærið nú maíssterkju, möndlum og valmúafræjum saman við.

Hrærið þriðjungi af eggjahvítunni út í og ​​blandið svo restinni varlega saman við. Dreifið deiginu yfir glösin (aðeins 2/3 fylling) og bakið í ofni í 40 mínútur. Látið krukkurnar kólna eða lokaðu þeim með loki á meðan þær eru enn heitar. Síðan endast þær í allt að 4 vikur.

Snúið kökunni við og berið fram með rjóma eða smá jógúrt.