Kjúklingur með hunangsskorpu

Hitið 5 lítra af vatni að suðu. Skerið grænmetið í litla bita, bætið út í soðið ásamt lauknum, piparnum og kryddinu og látið malla. Setjið kjúklinginn í soðið og látið malla í 40 mínútur, takið út, skerið í tvennt eftir endilöngu og setjið á steikarplötu. Kryddið með salti, pipar og marjoram, eldið í ofni sem er forhitaður í 180 gráður í 10 mínútur.

Stráið helmingunum með smjöri og eldið í 5 mínútur. Penslið síðan með hunangi og brúnið í 5 mínútur í viðbót við 200 gráður. Hitið smjörið og bætið sykri og hunangi út í og ​​látið karamellisera aðeins. Bætið vínedikinu saman við soðið og rjómann og látið suðuna koma upp. Blandið appelsínusafanum út í, þykkið sósuna með maíssterkju, kryddið aftur eftir smekk, skerið holdið af appelsínunni í bita, bætið út í sósuna og hitið. Raðið kjúklingahelmingunum, bætið sósunni út í og ​​berið fram. Verði þér að góðu!