Súkkulaðimöndlukirsuberjakaka

Skiljið eggin að ...... Þeytið eggjahvíturnar með salti og setjið til hliðar

Hrærið eggjarauður saman við sykur, vanillusykur og smjörlíki þar til froðukennt er, bætið síðan möndlunum, lyftidufti, súkkulaðistökki og rommi saman við og hrærið varlega saman við ... blandið svo eggjahvítunum varlega saman við

Smyrjið og hveiti springform, fyllið svo í deigið og bakið við 180°C í um 30 - 35 mínútur ... Kótpinnapróf !!!!

Látið deigið kólna, holið síðan botninn varlega í u.þ.b. 2 cm djúpt, skilur eftir smá brún ... myljið útholuðu kökustykkin og setjið til hliðar

Hellið sýrðum kirsuberjum af, safnað safanum saman ........ Blandið 230 ml af safa saman við kökuflórduft og sykur og látið suðuna koma upp, blandið kirsuberjunum út í, bætið svo kirsuberjalíkjörnum út í og ​​hellið öllu yfir holótta kökuna, sléttið út

Þeytið rjómann með þeyttum rjóma (leggið til hliðar 2 skeiðar til skrauts), blandið rjómalöguðu kökuleifunum saman við og dreifið öllu á kirsuberin

Leysið kökuglasúrinn upp í vatnsbaði og setjið mynstur varlega á kökuflötinn ... ég tók litla skeið og notaði hana til að dreifa súkkulaðinu......en það má líka taka lítinn poka og skera oddinn burt með það þú ert með lítinn pípupoka

Hellið afganginum af rjómanum í sprungupoka og stráið litlu móbergi á kantinn á kökunni, stráið súkkulaðidrekinu yfir og setjið á köldum stað