Hakkað, eggaldinskavíar og fennel með linsubaunasósu

Eggaldinkavíar: Hálfaðu eggaldinið eftir endilöngu og skerðu þversum. Nuddið með hvítlauk og setjið timjan og rósmarín í skurðinn. Saltið og penslið með ólífuolíu og blandið aftur saman. Vefjið inn í álpappír eins og kex. 40 mínútur í ofni við 200 gráður mýkja hvert grænmeti 🙂 Losaðu síðan kvoðan og fjarlægðu flestar kryddjurtirnar. Kryddið eftir smekk með jógúrt og sítrónusafa og, eftir smekk, bætið við salti og olíu. Fennel með linsubaunasósu: skerið fenneluna í sneiðar og grillið sérstaklega með ólífuolíu. Eldið og maukið soðnar linsubaunir með þistilhjörtum og kryddið með kryddinu. Setjið í lög ofan á fennel. Grillið Kotellts og raðið öllu vel saman ......